Afgrøder fra egen have
Afgrøder fra egen have
AF VÅGN OP!-SKRIBENT I DEN CENTRALAFRIKANSKE REPUBLIK
I MANGE lande er det en daglig udfordring for folk at skaffe mad til deres familie. Et af problemerne er de høje priser på almindelige grøntsager. Ikke desto mindre har nogle fundet en relativ enkel løsning — de dyrker selv en del af de afgrøder de skal bruge!
Måske har du også lyst til at få din egen lille have. Hvis du ikke har et stykke jord der hvor du bor, er der så et sted i nærheden som du kunne bruge til formålet? Tænk på de penge du kan spare ved selv at producere velsmagende og sunde fødevarer! Havearbejde kan også hjælpe dig til at få mere motion. En lille nyttehave kan desuden blive et familieprojekt til glæde for dine børn. De kan lære meget af det, eksempelvis tålmodighed. (Jakob 5:7) Og det at se det hele vokse op kan drage dig og din familie nærmere til Skaberen af alle gode ting. — Salme 104:14.
Nu skal man ikke tro at det er legende let at dyrke grøntsager, og at man får hurtige resultater. Men med lidt beslutsomhed og forhåndskendskab kan projektet lykkes.
En familie tager udfordringen op
Tag nu for eksempel Timothée og Lucie, et kristent ægtepar der sammen med deres to børn bor i Bangui, hovedstaden i Den Centralafrikanske Republik. De opdagede at det at have en køkkenhave var en praktisk og fornøjelig måde at supplere deres beskedne indtægt på.
Da Lucie var 13 år, passede hun en lille have i nærheden af hvor hun boede, efter skoletid og i weekenderne. Hun nød at se hvordan det hele voksede. Det var dog først flere år senere at Lucie fik den idé at anlægge en køkkenhave til gavn for sin familie. Hun fik lov at benytte en nærliggende mark der hovedsagelig var blevet brugt som affaldsplads. Lucie kunne se de muligheder der var i den. Flere års nedbrydning af affald havde ikke ødelagt jorden, men tværtimod gjort den velegnet til dyrkning. Lucie og Timothée besluttede at omdanne jordstykket til en frodig have.
Før de gik i gang
Men først måtte de vide mere om havebrug. De talte med folk som vidste noget om emnet, og de lyttede godt efter. Jordstykket skulle jo vandes, så Lucie og Timothée lærte hvordan man graver en brønd. Det var også en stor hjælp at læse bøger om havebrug.
De læste for eksempel om samspillet mellem planter. De lærte at nogle planter hjælper hinanden til at trives, mens andre faktisk undertrykker naboplanternes vækst. Nogle siger at gulerødder og tomater trives godt ved siden af hinanden i en køkkenhave. Det er også fordelagtigt at plante bladselleri sammen med blomkål. Dild gavner ærter, agurker, hovedsalat og løg. Men salat og persille går ikke godt sammen, og løg skader grønne bønner og ærter. Når planter har en nedbrydende virkning på hinanden, svækkes de og bliver let angrebet af skadelige insekter.
Timothée og Lucie lærte også at det er uklogt kun at dyrke én slags planter. Hvis planterne bliver angrebet af insekter eller ramt af sygdom, risikerer man at miste det hele. Timothée og Lucie dyrkede derfor forskellige slags planter. Urter og blomster tilførte deres køkkenhave farve, liv og skønhed og tiltrak bier og andre insekter som er gavnlige for en have.
Parret lærte også hvordan de kunne undgå at bruge giftige sprøjtemidler på deres afgrøder. De fandt ud af at de ved at plante hvidløg kunne holde haven fri for visse skadelige insekter. *
Det krævede hårdt arbejde og tålmodighed, men i dag har Timothée og Lucie en frodig have. De dyrker kål, persille, tomater, gulerødder, agurker og auberginer — undertiden mere end familien selv kan spise!
Få dig en have!
Det er dog ikke kun i Afrika at folk har opdaget det praktiske i at få sig en nyttehave. I Tyskland, for eksempel, er der over en million kolonihaver. Disse kolonihaver, som undertiden kaldes Schrebergärten (efter den tyske læge Daniel Schreber), er små jordstykker på mellem 200 og 400 kvadratmeter som udlejes til byboere. Ifølge en forsker spiller disse haver „en vigtig rolle i forbindelse med at producere friske frugter og grøntsager“. For haveejerne er deres kolonihave desuden et helt lille ’paradis’ hvor de både kan arbejde og slappe af.
Bibelen lover at hele jorden snart vil blive omdannet til en global have — et sandt paradis. (Lukas 23:43) Men indtil da har du måske mulighed for at finde et stykke jord og selv erfare glæden ved at få afgrøder fra egen have!
[Fodnote]
^ par. 13 Yderligere forslag til hvordan en have kan holdes fri for insektangreb uden at bruge pesticider, findes i artiklen „Økologisk havebrug“ i Vågn op! for 22. marts 2002.
[Illustration på side 24]
Timothée og Lucie trækker vand op til familiens nyttehave
[Illustration på side 24]
En kolonihave i München, Tyskland
