Voedsel uit eigen tuin

DOOR EEN ONTWAAKT!-MEDEWERKER IN DE CENTRAAL-AFRIKAANSE REPUBLIEK

IN VEEL landen staan mensen dagelijks voor het probleem hoe ze hun gezin voldoende te eten moeten geven. De hoge prijs van gewone groenten maakt dat vaak tot een ware uitdaging. Maar sommigen hebben daar een betrekkelijk eenvoudige oplossing voor gevonden — ze verbouwen zelf een deel van hun voedsel!

Misschien wilt u zelf ook wel proberen een tuintje te beginnen. Het kan natuurlijk zijn dat er rond uw huis niet veel grond is, maar mogelijk is er in de buurt een stukje grond dat u zou mogen bebouwen. Denk eens aan al het geld dat u kunt besparen door lekker en gezond voedsel te verbouwen! Tuinieren kan voor u zelfs een manier zijn om wat noodzakelijke lichaamsbeweging te krijgen. Een tuin kan ook een gezinsproject zijn waaraan uw kinderen met plezier meedoen. Het bewerken van een groentetuin is zelfs educatief. Het brengt ons eigenschappen als geduld bij (Jakobus 5:7). Bovendien kan het zien groeien van dingen u nader tot de Schepper van alle goede dingen brengen. — Psalm 104:14.

Denk nu niet dat het verbouwen van uw eigen voedsel geen moeite kost of dat u snel resultaten zult zien. Maar met vastberadenheid en wat informatie zal het u vast lukken!

Een gezin neemt de uitdaging aan

Neem bijvoorbeeld Timothée en Lucie — een christelijk echtpaar met twee kinderen — die in Bangui wonen, de hoofdstad van de Centraal-Afrikaanse Republiek. Ze merkten dat het aanleggen van een eigen tuin een praktische en prettige manier was om hun bescheiden inkomen aan te vullen.

Toen Lucie dertien jaar was, had ze naast het huis een tuintje waar ze na schooltijd en in de weekends in werkte. Ze vond het leuk de dingen te zien groeien. Maar het duurde nog jaren voordat ze op het idee kwam een tuin voor haar gezin te beginnen. Ze kreeg gedaan dat ze een veld in de buurt mocht gebruiken dat voornamelijk als afvalstort dienst deed. Lucie zag de mogelijkheden  die het bood. Het was zeker geen waardeloos stuk grond geworden, want in de loop van de jaren had het vergaan van het afval de grond geschikt gemaakt voor het verbouwen van voedsel. Lucie en Timothée besloten van dat land een vruchtbare tuin te maken.

Hoe ze begonnen

Eerst moesten ze er echter wat meer over weten. Ze praatten met anderen die verstand hadden van het verbouwen van groenten en ze luisterden goed. Omdat het stuk land van water voorzien moest worden, leerden ze zelfs hoe ze hun eigen put moesten slaan. Het lezen van boeken over tuinieren bleek ook nuttig.

Ze lazen over de wisselwerking tussen planten en leerden dat sommige planten elkaar helpen gedijen. Er zijn echter ook planten die elkaars groei belemmeren. Volgens sommigen zijn worteltjes en tomaten ideale partners in een groentetuin. Zo komt ook het bij elkaar zetten van selderij en bloemkool beide ten goede. En dille is een „vriend” van doperwten, komkommers, sla en uien. Maar sla en peterselie zijn geen goede combinatie. Uien zijn slecht voor sperziebonen en doperwten. Als planten een ongunstige invloed op elkaar hebben, verzwakken ze en worden ze een gemakkelijke prooi voor schadelijke insecten en ander ongedierte.

Timothée en Lucie leerden ook dat het niet verstandig was één enkel gewas op een stuk grond te verbouwen. Als het geplaagd werd door insecten of een ziekte, zouden ze alles kunnen verliezen. Het planten van een goedgekozen verscheidenheid aan gewassen hielp hen dat risico tot een minimum te beperken. Kruiden en bloemen voegden kleur, levendigheid en schoonheid aan hun groentetuin toe en trokken bijen en andere nuttige insecten aan die tuinen gezond helpen houden.

Dit echtpaar ontdekte ook manieren om het gebruik van giftige bestrijdingsmiddelen op hun gewassen te vermijden. Ze leerden dat gewoon het planten van knoflook een tuin van bepaalde soorten ongedierte kan helpen bevrijden. *

Het heeft Timothée en Lucie heel wat werk en geduld gekost, maar nu hebben ze een welvarende tuin die kool, peterselie, tomaten, wortelen, komkommers en aubergines produceert — soms meer dan het gezin op kan!

Leg zelf een tuin aan!

Maar niet alleen in Afrika hebben mensen ontdekt hoe praktisch het is zelf een tuin te hebben. Duitsland bijvoorbeeld telt ruim een miljoen volkstuinen, die daar soms Schrebergärten worden genoemd (naar de Duitse botanicus Daniel von Schreber). Het gaat om complexen van kleine percelen van 200 tot 400 vierkante meter die verhuurd worden aan stadsbewoners. Volgens een onderzoeker spelen deze kleine tuinen „een belangrijke rol bij de productie van vers fruit en verse groenten”. De tuinen dienen ook als een stukje „paradijs” voor de volkstuinders — een plaats om te werken en zich te ontspannen.

De bijbel belooft dat in de nabije toekomst de hele aarde een wereldomvattende tuin zal zijn — een echt paradijs (Lukas 23:43). Maar misschien kunt u ondertussen een lapje grond zoeken en de vreugde smaken voedsel uit uw eigen tuin te oogsten.

[Voetnoot]

[Illustratie op blz. 24]

Timothée en Lucie putten water voor hun gezinstuin

[Illustratie op blz. 24]

Een volkstuin in het Duitse München