Zelenina z vašej vlastnej záhradky

OD DOPISOVATEĽA PREBUĎTE SA! V STREDOAFRICKEJ REPUBLIKE

V MNOHÝCH krajinách je každodennou starosťou ľudí to, ako nasýtiť svoju rodinu. Nie je to jednoduché, keďže aj bežná zelenina je veľmi drahá. Niektorí však prišli na pomerne jednoduché riešenie — dopestovať si vlastnú zeleninu!

Aj vy by ste možno chceli mať svoju záhradku. No čo ak v okolí vášho domu nie je vhodný pozemok? Možno niekde obďaleč je kúsok zeme, ktorý by ste mohli obrábať. Len si pomyslite, koľko peňazí ušetríte, keď si sami dopestujete chutnú a zdravú zeleninu! Záhradkárstvo môže byť zároveň spôsob, ako si zabezpečiť potrebný telesný pohyb. A záhrada sa môže stať záležitosťou celej rodiny, takže sa z nej budú tešiť i deti. Pestovať zeleninu je v skutočnosti veľmi poučné. Učí to človeka takým vlastnostiam, ako je trpezlivosť. (Jakub 5:7) Okrem toho pozorovanie rastu plodín vás môže priblížiť k Stvoriteľovi všetkých dobrých vecí. — Žalm 104:14.

Nemali by ste si však myslieť, že pestovanie zeleniny si nevyžaduje úsilie alebo že výsledky prídu hneď. No s odhodlaním a niektorými základnými znalosťami sa vám to môže podariť!

Príklad jednej rodiny

Vezmime si ako príklad Timothéeho a Lucie — kresťanský pár s dvoma deťmi, ktorí žijú v Bangui, hlavnom meste Stredoafrickej republiky. Títo manželia zistili, že mať vlastnú záhradku je praktický a príjemný spôsob, ako doplniť svoj skromný príjem.

Keď mala Lucie 13 rokov, starala sa po návrate zo školy a cez víkendy o malú záhradku pri rodičovskom dome. S radosťou pozorovala, ako sa jej plodinám darí. No až po rokoch, keď už mala vlastnú rodinu, jej zišlo na um, že by mohli mať svoju záhradku. Zariadila, aby mohli používať neďaleké pole, ktoré dovtedy ľuďom slúžilo iba ako smetisko. Lucie však  videla možnosti jeho využitia. Uvedomovala si, že na tomto opustenom kúsku zeme sa roky rozkladali odpadky a vytvorili tým pôdu vhodnú na pestovanie plodín. Lucie a Timothée sa rozhodli, že túto zem premenia na krásnu záhradu.

Kde začať

Najprv si urobili určitý výskum. Oslovili ľudí, ktorí mali skúsenosti s pestovaním zeleniny, a pozorne ich počúvali. Keďže pozemok potreboval zavlažovanie, naučili sa dokonca aj to, ako si vykopať vlastnú studňu. Užitočné sa im ukázalo aj čítanie kníh o záhradkárstve.

Prečítali si o tom, ako sa jednotlivé rastliny navzájom ovplyvňujú. Zistili, že niektorým rastlinám sa spolu dobre darí, no iné rastliny zas jedna druhej bránia v raste. Niektorí hovoria, že v zeleninovej záhrade sú ideálnymi partnermi mrkva a rajčiak. Podobne je výhodné zasadiť spolu zeler a karfiol. A kôpor je „kamarát“ hrachu, uhoriek, šalátu a cibule. No šalát a petržlen nie sú dobrou kombináciou. Cibuľa by zas uškodila fazuli a hrachu. Keď sú plodiny jedna pre druhú škodlivé, zoslabnú a ľahko ich môžu napadnúť rôzni škodcovia alebo hmyz.

Timothée a Lucie sa tiež dozvedeli, že nie je rozumné pestovať v záhrade len jeden druh plodín. Keby ho totiž napadol hmyz alebo nejaká choroba, prišli by o celú úrodu. Toto riziko teda znížili tak, že zasadili dobre zvolené rôzne druhy zeleniny. Bylinky a kvety dodali ich zeleninovej záhrade farbitosť, sviežosť a krásu a zároveň pritiahli včely a iný užitočný hmyz, ktorý pomáha udržať záhradu zdravou.

Táto dvojica sa tiež naučila, ako sa zaobísť bez jedovatých postrekov na plodiny. Zistili, že záhradu môžu zbaviť niektorých škodcov jednoducho tým, že v nej zasadia cesnak. *

Vyžadovalo si to veľa námahy, ale dnes majú Timothée a Lucie krásnu záhradu. Urodí sa im kapusta, petržlen, rajčiaky, mrkva, uhorky a baklažán — niekedy viac, než môžu spotrebovať!

Vysaďte si vlastnú záhradku!

No nielen v Afrike ľudia zistili, že je praktické mať vlastnú záhradu. Napríklad v Nemecku je vyše milióna záhradiek v mestských a prímestských záhradkárskych oblastiach. Tieto záhradky, niekedy nazývané Schrebergärten (po nemeckom botanikovi Danielovi von Schreberovi), sú vlastne skupinky malých parciel (s rozlohou od 200 do 400 štvorcových metrov), ktoré si prenajímajú obyvatelia miest. Podľa jedného výskumníka tieto malé záhrady „majú dôležitú úlohu v produkcii čerstvého ovocia a zeleniny“. Pre záhradkárov sú zároveň kúskom „raja“ — miestom na prácu i na relax.

Biblia sľubuje, že čoskoro bude celá zem jednou veľkou záhradou — skutočným rajom. (Lukáš 23:43) Dovtedy si však možno aj vy nájdete kúsok zeme a zažijete radosť z pestovania zeleniny vo vlastnej záhradke.

[Poznámka pod čiarou]

[Obrázok na strane 24]

Timothée a Lucie čerpajú vodu pre svoju rodinnú záhradku

[Obrázok na strane 24]

Záhradka v nemeckom meste Mníchov