Životodárné cukry

CUKR pravděpodobně používáte ke slazení, například kávy, a přidáváte ho také do těsta při pečení koláčů. Věděli jste však, že cukr může v biologii odstartovat revoluci, která by svým dopadem mohla odpovídat tomu, co následovalo po objevu DNA?

Vědci v nedávné době studovali způsob, jak buňky používají jednoduché cukry, jako je například glukóza, k vytváření obrovských molekul, „které velikostí a komplexností odpovídají DNA a proteinům,“ uvádí časopis New Scientist. „Cukry se podílejí téměř na každém aspektu životních procesů, od rozpoznávání patogenů a srážení krve až po schopnost spermií proniknout do vajíčka.“ Poruchy v syntéze cukrů jsou uváděny do souvislosti s rostoucím počtem nemocí, například se svalovou dystrofií a revmatickou artritidou. Zpráva říká: „Biologové teprve začínají rozumět tomu, jak tyto cukry v lidském těle působí, a přitom zjišťují, že budou muset přehodnotit zavedené názory na průběh životních pochodů.“

Vědci zavedli pojem „glykom“, kterým označují celý soubor cukrů, jež buňka nebo organismus vytvářejí. Je to podobné jako v případě slova „genom“, které zahrnuje celý soubor genů daného organismu. Buněčný glykom je však „pravděpodobně mnohotisíckrát složitější než genom,“ prohlašuje Ajit Varki, ředitel Glykobiologického výzkumného a školicího střediska na Kalifornské univerzitě v americkém San Diegu. Proč je glykom tak složitý?

Jednoduché cukry — monosacharidy — se uvnitř buňky spojují a vytvářejí polysacharidy. Ty se zase skládají do obrovských molekul, v nichž může být více než 200 základních molekul jednodušších cukrů. Vzhledem k tomu, že tyto cukry mají trojrozměrnou strukturu, která je klíčem k jejich funkci, „cukr tvořený pouze šesti základními molekulami může mít neuvěřitelných 12 miliard možných verzí,“ uvádí New Scientist.

Náročné úkoly, které se vynořují před výzkumníky tohoto nového vědního oboru zvaného glykobiologie, popsal Ajit Varki takto: „Je to, jako bychom právě objevili Ameriku. Teď musíme vyslat několik průzkumných výprav, abychom zjistili, jak velký tento kontinent vlastně je.“

Je zřejmé, že komplexní mechanismy živých buněk svědčí o existenci té nejvyšší inteligence. V mnoha lidech tato skutečnost vyvolává posvátnou úctu. Je to tak i ve vašem případě? (Zjevení 4:11)