العيش فوق الغيوم

من مراسل استيقظ!‏ في بوليڤيا

السكينة والمشاهد المهيبة والنزهات الممتعة والتسلُّق والتزلج،‏ كلها امور تجذب الكثير من السيّاح الى الجبال.‏ لكنّ ملايين الناس ايضا يعيشون في الوديان والهضاب القابعة فوق الغيوم.‏ والعيش في هذه المرتفعات قد يؤثر في صحة المرء،‏ محرّكات السيارات،‏ والطبخ ايضا.‏ فما الذي يسبب هذه المشاكل،‏ وكيف يمكن معالجتها؟‏ ولكن قبل التطرق الى هذا السؤال،‏ تُرى هل يعيش اناس كثيرون في الجبال الشاهقة؟‏

هنالك مناطق جبلية كثيرة مزدهرة اقتصاديا.‏ فسكان مدينة مكسيكو الذين يُعدّون بالملايين يقطنون على ارتفاع يتعدى ٠٠٠‏,٢ متر فوق سطح البحر.‏ وتعلو مناطق مثل دَنْڤر في كولورادو بالولايات المتحدة الاميركية،‏ نيروبي في كينيا،‏ وجوهانسبورچ في جنوب افريقيا اكثر من ٥٠٠‏,١ متر.‏ كما ان ملايين الناس في الهملايا يسكنون على ارتفاع يتعدى ٠٠٠‏,٣ متر.‏ وفي جبال الأنديز،‏ تقع مدن  كبيرة عديدة على ارتفاع اكثر من ٣٠٠‏,٣ متر،‏ ويعمل اشخاص هناك في مناجم تعلو عن سطح البحر ٠٠٠‏,٦ متر.‏ ولأن كثيرين يسكنون في مناطق جبلية شاهقة،‏ زاد الاهتمام بإجراء دراسات لمعرفة كيف يكيّف الجسم نفسه للعيش في هذه الاماكن.‏ وما توصل الباحثون الى معرفته قد يعمّق تقديرك لروعة تصميم الجسم البشري.‏

المشاكل المتوقعة

ان ما شعر به داچ عند وصوله الى جبال الأنديز هو امر طبيعي.‏ يقول:‏ «عندما كنت اتسلّم حقائبنا في المطار،‏ شعرت فجأة بالدوار وكاد يُغمى علي.‏ مرّ هذا العارض بسرعة.‏ لكنني في الاسبوع التالي او ربما اسبوعَين،‏ عانيت نوبات صداع ونوما متقلقلا.‏ فكنت استيقظ فجأة شاعرا بالاختناق.‏ ثم طوال شهرَين فقدت شهيتي،‏ وصرت اتعب بسرعة وأرغب في النوم ساعات اطول».‏ وتضيف زوجته كاتي:‏ «ظننت ان كل ما قيل عن مشاكل المرتفعات هو مجرد تخيّلات.‏ لكنني كنت مخطئة».‏

اذا اختبرتَ النوم المتقلقل الذي اختبره داچ،‏ فقد تجد الامر مخيفا.‏ فمن وقت الى آخر،‏ اثناء النوم،‏ قد تتوقف فعليا عن التنفس بضع ثوانٍ.‏ وأحيانا،‏ قد يجعلك ذلك تستيقظ فجأة محاولا ان تلتقط انفاسك.‏

بعض الناس لا يواجهون اية مشكلة عند وصولهم الى الجبال.‏ لكن على ارتفاع ٠٠٠‏,٢ متر،‏ يختبر البعض ردود فعل مزعجة.‏ اما على ارتفاع ٠٠٠‏,٣ متر،‏ فيواجه نصف الوافدين الجدد تقريبا ردود فعل كهذه.‏ والمثير للاهتمام انه عندما يعود سكان المرتفعات الى ديارهم بعد قضاء اسبوع او اسبوعَين فقط في المناطق المنخفضة يختبرون في اغلب الاحيان الاعراض نفسها.‏ فما السبب؟‏

تأثير المرتفعات عليك

يعود سبب غالبية الاعراض الى النقص في الاكسجين.‏ فكلما زاد العلو انخفض الضغط الجوي وانخفضت معه كمية الاكسجين في الهواء.‏ فكمية الاكسجين الموجودة في الهواء الذي تتنشقه على ارتفاع ٠٠٠‏,٢ متر هي اقل من تلك الموجودة عند سطح البحر بنسبة ٢٠ في المئة تقريبا،‏ اما على ارتفاع ٠٠٠‏,٤ متر فهي اقل بنسبة ٤٠ في المئة.‏ ويؤثر النقص في الاكسجين في معظم وظائف جسمك.‏ فتقلّ قوة عضلاتك،‏ لا يتحمل جهازك العصبي الاجهاد الذي يتحمله عادة،‏ كما لا يتقبل جهازك الهضمي كمية الدهون التي كان يهضمها.‏ عادة،‏ عندما يحتاج جسمك الى كمية اكبر من الاكسجين،‏ تتنفس تلقائيا بسرعة لتعوّض النقص الحاصل.‏ فلمَ لا يحدث ذلك عندما تصل الى المرتفعات الشاهقة؟‏

ان كيفية تحكم جسمك في سرعة تنفسك عملية رائعة لم تُفهم بعد تماما.‏ لكن النقص في الاكسجين ليس السبب الوحيد الذي يجعلك تتنفس بسرعة عندما تجهد نفسك.‏ فيبدو ان كمية ثاني اكسيد الكربون الناجمة عن عمل العضلات هي ايضا عامل اساسي.‏ وفي الواقع،‏ عندما تكون في المرتفعات الشاهقة تتنفس بسرعة،‏ لكن ليس بشكل كافٍ لتعوض عن نقص الاكسجين الدائم.‏

وماذا يسبب الصداع؟‏ في «المؤتمر العالمي الاول حول الطب وفيزيولوجيا الجسم في المرتفعات الشاهقة» الذي عقد في لا پاز في بوليڤيا،‏ اوضح احد الخطباء ان اعراضا كثيرة لداء المرتفعات تنجم عن تراكم السوائل في الدماغ.‏ ويعاني بعض الاشخاص من جراء ذلك ضغطا في الرأس.‏ ولا يعاني آخرون هذه الاعراض بسبب حجم جمجمة رأسهم على ما يبدو.‏ لكن في حالات نادرة يمكن ان تتعرض الحياة للخطر.‏ وخسارة التحكم في العضلات،‏ الرؤية الضبابية،‏ الهلوسة،‏ والتشويش الذهني هي علامات تحذيرية ينبغي ان تدفعك الى طلب مساعدة طبية فورية والنزول الى مكان اكثر انخفاضا.‏

تدابير وقائية حكيمة

تبلغ تأثيرات المرتفعات الشاهقة اوجها في اليوم الثاني او الثالث.‏ لذلك من الافضل ان تتناول وجبات خفيفة وخصوصا في الليل لبضعة ايام قبل وصولك الى المكان المنشود وبعده.‏ وبعد وصولك،‏ تناول الطعام الغني بالكربوهيدرات مثل الارزّ،‏ الشوفان،‏ والبطاطا عوض تناول الطعام الغني بالدهون.‏ ومن الحكمة ان تنتبه للنصيحة:‏ «افطر فطور امير،‏ تغدَّ غداء وزير،‏ وتعشَّ عشاء فقير».‏ تجنب ايضا الاجهاد الجسدي،‏ اذ قد تتعرض بشدة بسبب ذلك لداء المرتفعات.‏ وبما ان الشباب  يتجاهلون عادة هذه النصيحة فغالبا ما يعانون اكثر من غيرهم.‏

والنصيحة التالية:‏ «ضع قبعة على رأسك ومرهما على جسمك لتحمي نفسك من الشمس» هي ملائمة ايضا،‏ لأنه كلما قلّت سماكة الغلاف الجوي قلّت الحماية من اشعة الشمس الخطرة.‏ وأشعة الشمس هذه يمكن ان تزعج العينَين او تؤذيهما ايضا،‏ لذلك استعمل نظارات شمس ذات نوعية جيدة.‏ كما ان هواء الجبل القليل الكثافة يجفف الدموع ويزيد الازعاج في العينَين.‏ فمن الافضل ان تشرب الكثير من السوائل.‏

يحض الاطباء الاشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد او من حالات مثل ارتفاع ضغط الدم،‏ فقر الدم المنجلي،‏ مرض في القلب او الرئتَين ان يخضعوا لفحص طبي دقيق قبل ان يقرروا الذهاب في رحلة الى المرتفعات.‏ * وإذا كنت مصابا بزكام شديد،‏ التهاب في القصبات،‏ او ذات الرئة،‏ فقد يكون من الحكمة تأجيل رحلتك،‏ لأن المرتفعات الشاهقة اضافة الى الاخماج التنفسية او التمارين الرياضية القاسية يمكن ان تسبب تجمع سوائل في رئتَيك يعرّض حياتك للخطر.‏ والعلل التي تصيب الجهاز التنفسي يمكن ان تحرم حتى الذين يسكنون في المرتفعات من الاكسجين فيصابون بمشاكل صحية خطيرة.‏ من جهة اخرى،‏ غالبا ما يشعر المصابون بالربو بأنهم افضل حالا حين يعيشون في المرتفعات.‏ وفي الواقع،‏ ذكر فريق من الاطباء الروسيين امام «المؤتمر العالمي الاول حول الطب وفيزيولوجيا الجسم في المرتفعات الشاهقة» انهم يعالجون مرضى يعانون بعض هذه المشاكل بأخذهم الى عيادة تقع في المرتفعات.‏

السكن في المرتفعات

لا خوف من السكن في المرتفعات الشاهقة.‏ وفي الواقع،‏ ان بعض المرتفعات مثل جبال القوقاز مشهورة بعدد سكانها الذين عاشوا حياة مديدة.‏ وقد استطاع البعض العيش في المرتفعات الشاهقة طوال سنوات.‏ يخبر قارىء لمجلة استيقظ!‏ يعيش في جبال الأنديز:‏ «عشت وعملت طوال ١٣ سنة في منجم يعلو ٠٠٠‏,٦ متر،‏ قرب فوهة بركان.‏ لقد كان تكسير كتل الكبريت بمطرقة كبيرة عملا شاقا.‏ رغم ذلك كنا نلعب بكرة القدم في نهاية اليوم!‏».‏ ان جسم الانسان يتميّز بقدرات مذهلة تمكنه من التكيُّف مع ظروف جديدة وتجعلنا نتعجب من حكمة الخالق.‏ لكن كيف يتكيّف جسمنا بالتحديد مع النقص في الاكسجين في المرتفعات؟‏

اول ما تبلغ المرتفعات يسرع عمل قلبك ورئتَيك.‏ ثم تخسر الپلازما من دمك،‏ فيزداد تركيز الكريات الحمر.‏ وفي وقت قصير،‏ تُحوَّل كمية اضافية من الدم الى الدماغ اذ يحتاج اليها اكثر من اي عضو آخر في الجسم.‏ وفي غضون  ساعات قليلة فقط،‏ يكون نقي العظم قد باشر بصنع كريات حمر تنقل الاكسجين بفعالية اكبر.‏ اذًا،‏ رغم ان جسمك تلزمه شهور ليعتاد المرتفعات الشاهقة،‏ ففي غضون ايام قليلة تستعيد تنفسك وسرعة نبضات قلبك الطبيعيَّين.‏

مشاكل السيارات والطبخ

جسمك ليس الوحيد الذي لا ينال كفايته من الاكسجين.‏ فمحرِّك سيارتك سيخف اداؤه ايضا.‏ حتى لو عمد ميكانيكي الى تعديل مزيج الهواء والوقود وتقديم وقت انطلاق الشرارة في سيارتك،‏ فسيبقى المحرِّك اقل فعالية من المعتاد.‏ لكن ماذا عن المشاكل في المطبخ؟‏

ان الكعكة غير المنتفخة،‏ الخبز السريع التفتت،‏ الفاصوليا التي تستغرق دهرا لتُسوَّى،‏ والبيض المسلوق الذي لم يجمد هي بعض المشاكل التي تُفقد الطاهي اعصابه.‏ فلمَ يحدث ذلك،‏ وماذا يمكنك فعله؟‏

عند الخَبز تكثر المشاكل وتظهر اكثر.‏ فالغازات التي تجعل الخبز والكعك ينتفخان تتمدد في المرتفعات اكثر منها عند مستوى سطح البحر،‏ وذلك بسبب ضغط الهواء المنخفض.‏ والفقاقيع البالغة الصغر عادة في عجين الخبز او خليط الكعكة تصبح كبيرة بحيث تفتت الخبز او تنفجر فتصير الكعكة مسطحة.‏ لكن المشكلة ليست عسيرة الحل.‏ فإذا كنت تستعمل البيض المخفوق لتكون الكعكة اسفنجية فلا تخفقه كثيرا.‏ او إذا احتوت الوصفة على مواد تخمير فاستعمل كمية اقل من المعتاد.‏ بحسب الكتاب الجديد في فن الطبخ في المرتفعات الشاهقة ‏(‏بالانكليزية)‏،‏ يُنصح بتخفيض كمية مواد التخمير ٢٥ في المئة عن المعتاد على علو ٦٠٠ متر و ٧٥ في المئة اذا بلغ العلو ٠٠٠‏,٢ متر.‏

وعند استعمال الخميرة في صنع الخبز،‏ انتبه لئلا يتعدى حجم العجين ضعف حجمه الاساسي.‏ وبما ان البيض يقوي بنية الكعكة،‏ طبّق الوصفة باستعمال بيض بحجم كبير.‏ من جهة اخرى،‏ يؤدي وضع كمية كبيرة من السكر الى إضعاف بنية الكعكة.‏ لذلك استعمل كمية اقل،‏ فالضغط الجوي يزيد من تركيز السكر في الخليط اذ يجعل الماء يتبخر بسرعة.‏ وفي الواقع،‏ تتطلب غالبية الوصفات زيادة السوائل لأن الهواء الجاف والقليل الكثافة يزيل الرطوبة من الطعام.‏

ان طهو كل الاطعمة تقريبا يستغرق وقتا اطول في المرتفعات.‏ مثلا،‏ يحتاج سلق بيضة الى دقيقة اضافية على علو ٥٠٠‏,١ متر وثلاث دقائق اضافية على علو ٠٠٠‏,٣ متر.‏ وستجد ان حيازة طنجرة ضغط امر بالغ الاهمية.‏ وفي الواقع،‏ لا يمكنك طهو الفصولياء والبازلّا في المرتفعات الشاهقة دون استعمالها.‏

لا تخف اذًا من القيام برحلة الى المرتفعات.‏ صحيح انك قد تضطر الى التنفس بسرعة احيانا،‏ او قد تهبط كعكتك فتبدو مثل فطيرة مسطحة،‏ او ربما تسير سيارتك مثل السلحفاة المريضة،‏ لكنك على الارجح ستبتهج بهذه التجربة اذا كنت بصحة جيدة نسبيا.‏

‏[الحاشية]‏

‏[الرسم/‏الصور في الصفحتين ١٢،‏ ١٣]‏

‏(‏اطلب النص في شكله المنسَّق في المطبوعة)‏

بعض المدن والجبال المرتفعة حول العالم

‏—‏ ٠٠٠‏,٩ متر ‏—‏

جبل أڤرست في نيپال

والصين ٨٥٠‏,٨ مترا

‏—‏ ٥٠٠‏,٧ متر ‏—‏

‏—‏ ٠٠٠‏,٦ متر ‏—‏

جبل كيليمانجارو في تنزانيا ٨٩٥‏,٥ مترا

اوْكانچكيلتشا في تشيلي ٣٤٦‏,٥ مترا

مون بلان في فرنسا ٨٠٧‏,٤ امتار

‏—‏ ٥٠٠‏,٤ متر ‏—‏

پوتوسي في بوليڤيا ١٨٠‏,٤ مترا

پونو في الپيرو ٨٢٦‏,٣ مترا

لا پاز في بوليڤيا ٦٢٥‏,٣مترا

جبل فوجي في اليابان ٧٧٦‏,٣ مترا

‏—‏ ٠٠٠‏,٣ متر ‏—‏

ترونچسو زونچ في بوتان ٣٩٨‏,٢ مترا

مدينة مكسيكو في المكسيك ٢٣٩‏,٢ مترا

جبل واشنطن في نيو هامپشير بالولايات المتحدة ٩١٧‏,١ مترا

نيروبي في كينيا ٦٧٥‏,١ مترا

دَنْڤر في كولورادو بالولايات المتحدة ٦٠٩‏,١ امتار

‏—‏ ٥٠٠‏,١ متر ‏—‏

‏—‏مستوى البحر ‏—‏

‏[الصورة في الصفحة ١٠]‏

لا پاز في بوليڤيا ٦٢٥‏,٣ مترا

‏[الصورة في الصفحة ١٠]‏

جوهانسبورچ في جنوب افريقيا ٧٥٠‏,١ مترا