السِّمنة:‏ ما هو الحل؟‏

قابلت استيقظ!‏ الاختصاصية في التغذية،‏ ديان،‏ وأيضا الممرضة القانونية،‏ إيلين،‏ وهما متخصصتان في العمل مع المرضى ذوي الوزن الزائد والبدناء.‏ وقد وافقت كلتاهما على ان الحميات التي تقوم على تجنب الكربوهيدرات وزيادة البروتينات (‏اللحوم)‏ تساعد على تخفيض الوزن.‏ لكنهما تقولان انه على المدى الطويل،‏ يمكن ان تكون لهذه الحميات آثار جانبية مؤذية.‏ * وهذا ما يؤكده احد المراجع الطبية حول المحافظة على وزن صحي.‏ فهو يذكر:‏ «ان الحميات الفقيرة بالكربوهيدرات،‏ وخصوصا اذا اتُّبعت دون اشراف طبي،‏ يمكن ان تكون خطرة.‏ فهي مصممة لكي ينقص المرء وزنه بسرعة،‏ فيتشكل في الجسم مستوى عالٍ جدا من الاجسام الكيتونية (‏منتَج ثانوي لاستقلاب المواد الدهنية)‏».‏ فإذا كنت تفكر في اتباع حمية قليلة الكربوهيدرات،‏ فراجع طبيبك اولا.‏

اذا كنتَ تتوق الى انقاص وزنك،‏ فلا تيأس.‏ يقول الدكتور والتر ويليت:‏ «ان التحكم في الوزن ليس مهمة مستحيلة،‏ وهو لا يعني الحرمان من الطعام او الالتزام بحمية محدودة ومضجرة.‏ فمعظم الناس الذين يبذلون جهدا وينوّعون الاطعمة التي يتناولونها يمكنهم التحكم في وزنهم على المدى الطويل،‏ باتباع نظام غذائي متوازن مؤلف من اطباق شهية،‏ وبالقيام بالتمارين الرياضية يوميا  تقريبا.‏ فالعيش حياة اطول ملؤها الصحة والحيوية يستأهل دون شك كل جهد نبذله».‏ * —‏ إمالة الحروف لنا.‏

اهمية التمارين الرياضية

يقول الدكتور ويليت:‏ «بالاضافة الى الامتناع عن التدخين،‏ ان التمارين الرياضية هي افضل ما يمكنك فعله لتحسين صحتك والمحافظة عليها وحماية نفسك من الامراض المزمنة».‏ لكن كم مرة ينبغي ان تقوم بالتمارين الرياضية؟‏ وما هي فوائد الجهد الجسدي؟‏

وفقا لبعض الخبراء،‏ ان القيام بالتمارين الرياضية يوميا،‏ ولو مدة ٣٠ دقيقة،‏ يمكن ان يكون مفيدا جدا.‏ لكن بحسب بعض المراجع،‏ يكفي ان يتمرن المرء ثلاث مرات في الاسبوع ليتجنب المشاكل الخطيرة في المستقبل.‏ تساعد التمارين الرياضية على حرق السعرات الحرارية.‏ لذلك ينبغي لمَن يحاول انقاص وزنه ان يطرح على نفسه السؤال التالي:‏ ‹هل احرق كل يوم سعرات حرارية اكثر مما أُدخل الى جسمي؟‏›.‏ إذا كان العكس هو الصحيح،‏ فسيزيد وزنك بالتأكيد.‏ لذلك،‏ بدل الانتقال بالسيارة،‏ اذهب سيرا على الاقدام او اركب دراجة.‏ وبدل استخدام المصعد،‏ اصعد على الدرج.‏ تحرك!‏ احرق السعرات الحرارية!‏

يوضح الدكتور ويليت:‏ «يعتبر اشخاص عديدون ان المشي هو افضل  تمرين رياضي لأن المرء لا يحتاج الى اية معدات خصوصية،‏ والمشي رياضة يمكن ممارستها في اي مكان وزمان،‏ وهو عادة غير مؤذٍ».‏ انه يتكلم طبعا عن المشي السريع،‏ وليس التنزه.‏ وهو ينصح بالقيام بالتمارين البدنية مدة ٣٠ دقيقة يوميا إن امكن.‏

هل الجراحة الخيار الافضل؟‏

لقد اتبع بعض المرضى المفرطي السِّمنة نصيحة الاختصاصيين في السِّمنة،‏ فخضعوا لإحدى العمليات الجراحية املا في إنقاص وزنهم وعدم زيادته من جديد في المستقبل.‏ فمَن هم المرشّحون للخضوع لهذه العمليات؟‏ يذكر كتاب معلومات عن الوزن الصحي من مايو كلينيك:‏ ‏«سيقترح الطبيب عليك ان تجري عملية جراحية اذا تجاوز مؤشر كتلة جسمك الـ‍ ٤٠،‏ اي انك تعاني من السِّمنة المفرطة».‏ (‏انظر الجدول في الصفحة ٥)‏.‏ وتقول رسالة مركز مايو كلينيك الطبي ‏(‏بالانكليزية)‏:‏ «يوصى بالجراحة للاشخاص البدناء الذين تتراوح اعمارهم بين ١٨ و ٦٥ سنة،‏ ويفوق مؤشر كتلة جسمهم الـ‍ ٤٠،‏ والذين تشكل سِمنتهم خطرا طبيا كبيرا عليهم».‏ ‏—‏ إمالة الحروف لنا.‏

فما هي بعض هذه العمليات؟‏ احدها جراحة يُستحدث فيها مجرى جانبي لقسم من المعى الدقيق،‏ وهنالك تدبيس المعدة،‏ والمجازة المعدية.‏ وتشمل هذه العملية الاخيرة تدبيس اعلى المعدة،‏ وترك جيب صغير لا يسع اكثر من ١٥ غراما تقريبا.‏ ثم يُقطع المعى الدقيق ويوصل بهذا الجيب،‏ فيجري تجاوز معظم المعدة بالاضافة الى المعى الاثني عشري.‏

ولكن،‏ ماذا عن الاشخاص الذين تمكنوا من إنقاص وزنهم الزائد؟‏ وهل النتائج تستحق الجهد؟‏

‏[الحاشيتان]‏

‏[الاطار/‏الصور في الصفحة ٧]‏

هرم غذائي صحي

الحلويات الحلويات المركّزة او المصنَّعة

(‏نادرا:‏ اكتفِ بـ‍ ٧٥ سعرة حرارية في اليوم)‏

الدهون زيت الزيتون،‏ المكسرات،‏ زيت الكانولا،‏ الاڤوكادو (‏٣-‏٥

حصص في اليوم؛‏ حجم الحصة ملعقة صغيرة من الزيت او ملعقتان

كبيرتان من المكسرات)‏

البروتينات ومشتقات الحليب الحبوب (‏مثل الفاصولياء والفول والعدس)‏،‏

السمك،‏ اللحوم القليلة الدهن او الخالية منه،‏ البيض،‏ مشتقات الحليب

القليلة الدسم (‏٣-‏٧ حصص في اليوم؛‏ حجم الحصة ٨٥ غراما من اللحم او

السمك المطبوخ)‏

الكربوهيدرات بشكل خاص ومنتجاتها الحبوب الكاملة كالمعكرونة،‏ الخبز،‏ الارزّ،‏

وحبوب الفطور (‏الكورن فليكس)‏ (‏٤-‏٨ حصص في اليوم؛‏ حجم الحصة هي قطعة واحدة

من الخبر الافرنجي او ربع رغيف من الخبز العربي)‏

الخُضر والفواكه شتى انواع الخُضر والفواكه (‏لا حدود لعدد الحصص،‏ على الّا تقل عن ٣ حصص من الخُضر و ٣ حصص من الفواكه كل يوم)‏

استيقظ!‏ ليست بصدد التوصية بأي حمية او اسلوب معين للتحكم في الوزن.‏ انما تُخبر قراءها ببعض الخيارات المتاحة لهم.‏ وينبغي لكل فرد ان يستشير طبيبه قبل اتّباع اي نظام غذائي او برنامج للتمارين الرياضية.‏

‏[المصدر]‏

مقتبَس من اقتراحات قدمها مايو كلينيك

‏[الاطار/‏الصور في الصفحتين ٨،‏ ٩]‏

أنقص البعض وزنهم بعدما جرّبوا الاقتراحات التالية:‏

١ انتبه الى السعرات الحرارية في ما تأكله وتشربه.‏ ملاحظة:‏ يمكن ان تكون المشروبات،‏ وخصوصا عصير الفواكه المحلى،‏ غنية بالسعرات الحرارية.‏ كما ان المشروبات الكحولية تحتوي على نسبة عالية جدا من السعرات الحرارية.‏ واحذر ايضا من المشروبات الغازية التي تكثر الاعلانات عنها.‏ فقد تُفاجأ اذا نظرت الى عدد السعرات الحرارية المدون عليها.‏

٢ تجنب الاغراءات.‏ اذا كانت رقائق البطاطا (‏تشيبس)‏،‏ او الشوكولاتة،‏ او البسكويت متوفرة،‏ فستأكل منها لا محالة!‏ استبدلها بأطعمة قليلة السعرات الحرارية،‏ مثل التفاح،‏ الجزر،‏ او البسكويت الخفيف المصنوع من الحبوب الكاملة.‏

٣ تناول شيئا خفيفا قبل الوجبات.‏ فتقل شهيتك للاكل،‏ وتتناول كمية اقل من الطعام.‏

٤ لا تأكل كل ما يوضع امامك.‏ كن انتقائيا في أكلك.‏ وتجنب ما تعرف انه سيعطيك عددا كبيرا من السعرات الحرارية.‏

٥ تمهَّل.‏ فلمَ العجلة؟‏ تمتع بوجبتك:‏ لاحظ الالوان،‏ تلذذ بالمذاق،‏ واستمتع بتنوع الاطعمة.‏ انتبه لإشارات جسمك التي تقول لك «لقد اكتفيت!‏ لا احتاج الى المزيد».‏

٦ توقف عن الاكل قبل ان تشعر بالشبع.‏

٧ في بعض البلدان تقدّم المطاعم اطباقا كبيرة من الطعام.‏ كُل فقط نصف الطبق الذي طلبته،‏ او تقاسمه مع شخص آخر.‏

٨ الحلويات ليست طبقا اساسيا في الوجبات.‏ فمن الافضل ان تأكل بعد الطعام الفاكهة او غيرها من الاطعمة القليلة السعرات الحرارية.‏

٩ تريد شركات صنع الاطعمة ان تتناول كميات كبيرة من الطعام.‏ فما يهمهم هو الربح.‏ وهم يستغلون ضعفك امام الطعام.‏ فلا تقع في الشرك وتتأثر بإعلاناتهم الذكية وصورهم الجذابة.‏ يمكنك ان تقول «لا».‏

‏[المصدر]‏

هذه اللائحة مأخوذة من كتاب كُل واشرب وابقَ سليم الجسم،‏ لواضِعه الدكتور والتر ويليت

‏[الصور في الصفحتين ٨،‏ ٩]‏

قم بالتمارين الرياضية