活命郁金香

第二次世界大战在欧洲结束前数月，纳粹党把通往荷兰西部各主要城市的水路封锁，令所有运往这些城市的粮食也无法进入。很多熬过那个艰苦时期的人都可以告诉你，当时的境况实在惨绝人寰。

一般人每天正常应该摄取1600至2000卡路里。但在1945年4月，一些住在阿姆斯特丹、代尔夫特、海牙、莱顿、鹿特丹和乌得勒支的居民，每天都只靠500至600卡路里的粮食配给维生。结果，估计至少有一万个平民在1944年至1945年间的“饥寒之冬”中，因营养不良而死。

据生还者苏珊·蒙克曼表示，当时她和家人不得不挖郁金香的球茎来吃。蒙克曼说：“郁金香的球茎坚硬且有锋刃，无论我们怎样用沸水慢慢煮，也无法使球茎软化。但我们能够小心翼翼地慢慢咀嚼这种食物已经心满意足了。不过每次吃后，我们都要忍受几天喉咙痛之苦。”要是有胡萝卜或甜菜加入球茎一起吃，就能减轻痛楚。

100克的郁金香球茎含有148卡路里，3克蛋白质、0.2克的脂肪和32克的碳水化合物。所以，虽然郁金香的球茎味道差劲，但总算可以救活很多荷兰人的生命，不致饿死。

对很多人来说，人类残害同胞的情景仍历历在目。所以，人类必须等到圣经的应许实现才能得到纾解。“我们照着他的应许，等待新天新地，有正义住在其中。”——彼得后书3:13。

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Internationaal Bloembollen Centrum, Holland