世闻点滴

水果保鲜

《新科学家》周刊报道：“多亏红葡萄酒中一种有益的成分，不久，水果可以保鲜得更长久。原来葡萄含有一种叫反式白藜芦醇的抗氧化剂，苹果浸过反式白藜芦醇的溶液后，保鲜期可以从两周延长至三个月。可是，浸过溶液的葡萄却得不到同样的效果，但葡萄的保鲜期仍能延长一倍，达两周之久。”研究人员发现只需少量的抗氧化剂就能防止生物组织受损，阻止导致多种使水果干瘪的酵母和霉菌产生。杂志说：“在随后的研究里，研究小组还用这种抗氧化剂来延长其他农产品的新鲜期，如番茄、鳄梨（牛油果）、青椒等。现在他们正在寻找一种较廉价的方法生产反式白藜芦醇。”

通晓犬语？

日本资讯网络报道，日本一个玩具厂商发明了一种装置，据称能把犬吠声翻译为人的语言。这种装置借着一个挂在狗颈圈上的无线传声器，把声音传到一个小型接收器。接收器于是分析狗吠声，把声音分成六类情绪状态：挫折、生气、高兴、伤心、期待、坚持。接收器的液晶显示器接着把结果显露出来，此外，还包括一些句子，例如“我高兴极了！”“我很生气！”“快来跟我玩！”厂商说在日本已售出30万台犬吠声传译器，每台的价格为100美元，如果能推广到韩国和美国，总销量可望达到100万台。

电视游戏危害健康

墨西哥城《宇宙报》说：“父母们也许没有意识到电视游戏危害孩子的身体。”墨西哥心脏病学会会长安东尼奥·冈萨雷斯·赫莫西奥说，在连续不断地玩电视游戏的孩子当中，高达百分之40患上高血压。原因是缺乏运动，加上孩子全神投入游戏，而游戏中的险情如被人袭击、攻击敌人及虚拟打斗，使孩子处于高度紧张状态。报章说：“专家警告，这会导致墨西哥的心血管病急剧增加，而心血管病是该国的首要致死疾病。”

“基本上严重出错”

联合国粮农组织的总干事雅克·迪乌夫博士说：“我们管理这个世界的方式基本上严重出错。”迪乌夫在美国哈佛大学暨肯尼迪政府学校讲话时说：“20世纪一项伟大的成就是粮食增产，食物生产的速度远超过现时的人口增长速度。……我们有能力生产足够的粮食，喂饱地球上的所有人。”尽管这样，仅在发展中国家，就有8亿人没有足够的粮食，每年有600万5岁以下的儿童死于营养不良和饥饿。迪乌夫说：“许多人死于腹泻、疟疾或麻疹等疾病，如果有食物，他们本可以活下去。世上的饥荒显然跟政治有关，而非粮食生产问题。”他还说：“如果不从政治层面着手，情况就很难改善。”

体重超标，损害健康

《纽约时报》指出，“年届40而超重的人可能比正常体重的人早死至少3年，也就是说，中年肥胖和吸烟一样减短寿命”。一个医院的减肥中心主任塞尔日医生说：“研究表明30多岁至40多岁超重的人即使后来减肥了，早死的风险依旧存在。我们要让人知道，该及早控制体重。如果拖延时日，就会损害身体健康，后悔莫及。”减肥还可预防因癌症引起的死亡。《泰晤士报》说，美国防癌协会经过16年对90万人作了研究，得出结论，“在死去的癌症病人中，百分之14的男子和 百分之20的女子可能因肥胖病逝”。研究发现肥胖也与多种癌症有关。

对教会失去信任

《莱比锡人民报》说：“德国人信任警察与军队，但不相信教会。”世界经济论坛在“信任度调查”中发现，17个主要的公众机构当中，教会排名最后。社会学家阿明·纳塞希说，在这个越来越没有安全感的时代，德国人更加相信“善恶分明”的组织，比如，警察和武装部队。为什么不信任教会呢？纳塞希说：“尽管对宗教的热忱有所复苏，但人们不相信教会能够解决他们的基本问题。”他指出，德国的教会所能给人的，“只是宗教仪式”罢了。

笑颜常开益处多

波兰杂志（Wprost），就波兰克拉科夫杰嘉朗尼大学社会学研究院所做的一项调查评论，“百分之74的人不喜欢与愁眉苦脸的人做生意，百分之69的人不愿与这样的人为友”。他们举出的一个原因是，郁郁寡欢的人很多时给人的印象是，他们不够坦率。该杂志说，公众人物早已知道这一点，所以“政客、商人、当红明星、电视播音员、新闻发布员、市场推销专家、销售员等都是笑容可掬”。研究人员还发现，当人笑时，更多血液涌向大脑，从而改善心情。一位女商人说：“即使我不想笑，也努力微笑。微笑时，我就觉得心情就会好转，使我感觉良好。”

学习外语

你可想学习一门外语？一份波兰语杂志（Poradnik Domowy）就此提出忠告，“在学习外语的过程中，犯错是无可避免的。接受这个事实是迈向成功的第一步”。除此之外，也要“放大胆肝，乐于尝试”。如果我们不知道该怎么说，“有时就只好相信自己的直觉，或惟有猜测罢了”，这样做总比不说好。杂志指出：“我们很多时没想到，为什么没有进步，可能是由于害怕犯错或引起尴尬。如果我们努力克服这些弱点，就会进步得更快。”一位好老师也能助人战胜恐惧，取得更大的进步。