1．买Mǎi食物shíwù要yào精明jīngmíng

一般Yìbān人rén都dōu会huì到dào菜cài市场shìchǎng或huò超级市场chāojí shìchǎng买mǎi食物shíwù，而ér不bú是shì自己zìjǐ养yǎng鸡jī种zhòng菜cài。如果Rúguǒ你nǐ也yě是shì这样zhèyàng，你nǐ该gāi怎样zěnyàng选购xuǎngòu食品shípǐn，确保quèbǎo家人jiārén吃chī得de健康jiànkāng呢ne？

● 想Xiǎng好hǎo购买gòumǎi次序cìxù

澳大利亚Àodàlìyà食品shípǐn安全ānquán资讯zīxùn局jú建议jiànyì：“不Bù容易róngyì变biàn坏huài的de食物shíwù要yào先xiān买mǎi，冷藏lěngcáng和hé冷冻lěngdòng的de食物shíwù最后zuìhòu才cái买mǎi。”还Hái有yǒu，如果rúguǒ你nǐ要yào买mǎi熟食shúshí，可以kěyǐ等到děngdào你nǐ回家huíjiā之前zhīqián才cái买mǎi。

● 多Duō吃chī新鲜xīnxiān食物shíwù

尽量Jìnliàng买mǎi新鲜xīnxiān的de食物shíwù。 *露丝Lùsī住zhù在zài尼日利亚Nírìlìyà，有yǒu两liǎng个gè孩子háizi，她tā说shuō：“我Wǒ通常tōngcháng每měi天tiān很hěn早zǎo就jiù到dào市场shìchǎng去qù，因为yīnwèi那nà时shí食物shíwù会huì比较bǐjiào新鲜xīnxiān。”家Jiā在zài墨西哥Mòxīgē的de伊丽莎白Yīlìshābái也yě会huì到dào露天lùtiān市场shìchǎng买mǎi食物shíwù，她tā说shuō：“在Zài露天lùtiān市场shìchǎng我wǒ可以kěyǐ买mǎi到dào新鲜xīnxiān的de蔬果shūguǒ，还hái可以kěyǐ自己zìjǐ挑选tiāoxuǎn。我Wǒ常常chángcháng买mǎi当天dàngtiān屠宰túzǎi的de肉ròu，还hái会huì把bǎ当天dàngtiān不bù煮zhǔ的de肉ròu冷冻lěngdòng。”

● 小心Xiǎoxīn检查jiǎnchá食物shíwù

想Xiǎng一yi想xiǎng：“蔬果Shūguǒ的de皮pí有yǒu没méi有yǒu破损pòsǔn呢ne？想Xiǎng要yào买mǎi的de肉ròu有yǒu没méi有yǒu异味yìwèi呢ne？”如果Rúguǒ你nǐ买mǎi包装bāozhuāng好hǎo的de食物shíwù，就jiù要yào小心xiǎoxīn看看kànkan包装bāozhuāng。如果Rúguǒ包装bāozhuāng破损pòsǔn，食物shíwù就jiù容易róngyì被bèi细菌xìjūn感染gǎnrǎn。

忠辉Zhōnghuī住zhù在zài香港Xiānggǎng，他tā也yě到dào超级市场chāojí shìchǎng买mǎi食物shíwù。他Tā说shuō：“留意Liúyì食品shípǐn包装bāozhuāng上shàng的de有效yǒuxiào日期rìqī是shì很hěn重要zhòngyào的de。”为什么Wèi shénme呢ne？因为Yīnwèi专家zhuānjiā警告jǐnggào，即使jíshǐ“过期guòqī”食品shípǐn看kàn起来qǐlái、闻wén起来qǐlái都dōu没méi问题wèntí，甚至shènzhì仍然réngrán很hěn好hǎo吃chī，这些zhèxiē食品shípǐn还是háishi可以kěyǐ令lìng你nǐ生病shēngbìng。

● 安全Ānquán地de带dài食物shíwù回家huíjiā

如果Rúguǒ你nǐ用yòng环保huán-bǎo购物袋gòuwùdài或huò塑料sùliào箱xiāng（塑胶sùjiāo箱xiāng）来lái装zhuāng食物shíwù回家huíjiā，就jiù要yào经常jīngcháng用yòng热水rèshuǐ和hé洗洁精xǐjiéjīng来lái清洗qīngxǐ这些zhèxiē袋子dàizi和hé箱子xiāngzi。肉类Ròulèi和hé鱼类yúlèi要yào跟gēn其他qítā食物shíwù分开fēnkāi，装zhuāng在zài不bù同tóng的de袋子dàizi或huò塑料sùliào箱xiāng里li，以免yǐmiǎn让ràng细菌xìjūn污染wūrǎn其他qítā食物shíwù。

恩里科Ēnlǐkē和hé妻子qīzi洛蕾达娜Luòlěidánà住zhù在zài意大利Yìdàlì，他们tāmen喜欢xǐhuan在zài家jiā附近fùjìn买mǎi食物shíwù。为什么Wèi shénme呢ne？他们Tāmen说shuō：“这样Zhèyàng，买mǎi完wán食物shíwù后hòu我们wǒmen可以kěyǐ很hěn快kuài回huí到dào家jiā里li，食物shíwù就jiù不bú会huì变biàn坏huài。”如果Rúguǒ要yào用yòng30分钟fēnzhōng以上yǐshàng的de时间shíjiān才cái可以kěyǐ回huí到dào家jiā里li，那么nàme冷藏lěngcáng和hé冷冻lěngdòng的de食品shípǐn最zuì好hǎo用yòng隔热gérè袋dài来lái存放cúnfàng，或者huòzhě用yòng其他qítā方法fāngfǎ来lái防止fángzhǐ食物shíwù解冻jiědòng。

下Xià一yì篇piān文章wénzhāng会huì讨论tǎolùn，买mǎi食物shíwù回家huíjiā后hòu可以kěyǐ怎样zěnyàng做zuò，食物shíwù才cái不bú会huì受shòu到dào污染wūrǎn。

［脚注Jiǎozhù］

［第Dì4页yè的de附栏fùlán］

教Jiāo教jiāo孩子háizi：“我Wǒ会huì告诉gàosu孩子háizi，无论wúlùn买mǎi零食língshí还是háishi其他qítā食物shíwù，都dōu要yào先xiān看看kànkan包装bāozhuāng上shàng的de有效yǒuxiào日期rìqī过guò了le没有méiyǒu。”——露丝Lùsī，尼日利亚Nírìlìyà