（Bitter Greens）〔希伯來語mero·rimʹ梅羅林〕

在逾越節的晚上，以色列人吃烤羊羔、無酵餅，以及苦菜。（出12:8）後來每年逾越節都吃同樣的食物。（民9:11）到底是哪一種或哪幾種苦菜，聖經沒有明言。吃苦菜看來是要提醒以色列人，他們在埃及做奴隸時生活多麼艱苦。

「梅羅林」也見於耶利米哀歌3:15，常譯作「苦頭」，雖然有些學者認為可以譯作「苦堇」「苦菜」，跟同一節的「苦艾」對應。