（Osprey）〔希伯來語peʹres培雷斯〕

摩西律法之約列為一種不潔淨的「飛禽」，不可食用。（利11:13；申14:12）鶚的希伯來語名稱（培雷斯）字面意思是「斷開者」。《英王欽定本》認為「培雷斯」指斷開獵物骨頭的猛禽，因此把這個詞譯作ossifrage（即魚鷹，源自拉丁語，意思是「斷開骨頭者」）。有些學者則認為「培雷斯」指一種「把獵物撕開」的鳥，而不一定把骨頭斷開。

鶚（學名Pandion haliaëtus）和鷹看似同類，但也有不同的特徵，比如鶚的爪跟貓頭鷹相似。鶚的頭和喙好像鷹，身體和翅膀上面深褐色，下面白色帶有許多褐色條紋。體長約65厘米（26英寸），翅展近1.8米（6英尺）。鶚分布世界各地，生活於大片水域附近，以游近水面的魚為食。鶚幾乎毫不費力地在水面滑翔，優雅地盤旋，尋找獵物。一有目標，就俯衝下去，用腳向水裡猛擊，有時會全身沒入水中。鶚的身體構造有助於牠發動這樣的突襲：腹部的羽毛又密又厚，可以承受衝擊水面引發的撞擊力；腳趾粗壯，伸出的長爪如鉤，十分鋒利，可以牢牢抓住滑溜溜的獵物。有些觀察家說鶚抓住魚飛向岸邊時，總是讓魚頭向前，從而減少空氣的阻力。鶚常見於西奈山南部的海邊和海島上。

有些學者則認為「培雷斯」指白尾海雕（學名Haliaëtus albicilla，跟鶚不同）或髯鷲（學名Gypaetus barbatus）。髯鷲是禿鷲的一種，據知牠們會抓住骨頭或龜，飛到高空，然後摔在岩石上，斷開幾部分。