「脫Tuō穀gǔ」又yòu稱chēng「打dǎ穀gǔ」或huò「碾niǎn穀gǔ」，指zhǐ的de是shì使shǐ穀物gǔwù的de籽實zǐshí與yǔ稈gǎn及jí殼qiào分離fēnlí的de過程guòchéng；脫穀場tuōgǔchǎng是shì做zuò這個zhège工作gōngzuò的de地方dìfang。人Rén可以kěyǐ用yòng棍子gùnzi打dǎ穀物gǔwù，但dàn如果rúguǒ穀物gǔwù數量shùliàng較jiào多duō，就jiù會huì用yòng專門zhuānmén的de農具nóngjù來lái脫粒tuōlì，例如lìrú用yòng牲畜shēngchù牽引qiānyǐn的de碾穀橇niǎngǔqiāo或huò滾柱gǔnzhù。脫穀場Tuōgǔchǎng的de地面dìmiàn大多dàduō是shì平坦píngtǎn的de，呈chéng圓形yuánxíng，地勢dìshì較jiào高gāo，風勢fēngshì較jiào大dà。穀物Gǔwù會huì散sàn開kāi鋪pū在zài脫穀場tuōgǔchǎng上shang，農具nóngjù不斷búduàn在zài穀物gǔwù上shang碾niǎn過guo。（利Lì26:5；賽Sài41:15；太Tài3:12）