用途廣泛的沙棘

▪ 在俄羅斯的初秋，到鄉村一遊就可以見到長滿橘色漿果的沙棘。沙棘是一種落葉灌木，果子很小，像小珠子。果子成熟時，所有枝子上都長滿小漿果，沙棘看起來彷彿披了一件鮮豔奪目的橘色外衣。

沙棘的漿果是可以吃的，但摘漿果時得小心不要被刺到哦！不可一次摘一把果子，要小心地一顆一顆地摘，也不可以太用力，不然果子就會被捏爛了。沙棘適宜在寒冷的地區生長，所以在歐洲西北部的山區、中亞的阿爾泰山脈、中國的西部和北部，還有喜馬拉雅山脈的北部，都可以找到沙棘的蹤影。很多世紀以來，對中國、俄羅斯和西藏的人來說，沙棘的果實是很有價值的。

西藏醫藥經典和希臘史籍都提到沙棘。沙棘在希臘語的字面意思是「亮亮的馬」。為什麼會這樣稱呼這種植物呢？因為古希臘人會用沙棘的果子或葉子使參加比賽的馬有光澤的毛。

20世紀初期，沙棘引起北美洲人的注意，俄羅斯的移民把西伯利亞的沙棘灌木帶到加拿大和美國大量種植，好作商業用途。沙棘是很寶貴的藥用植物和重要的食物，所以現在很多國家都培植這種灌木。

沙棘蘊含豐富的營養，包括維他命C和E、葉酸、胡蘿蔔素、脂肪酸和黃酮等。近年來醫學界研究沙棘的藥用價值，包括治療癌症、腸胃潰瘍、皮膚病、肝病，以及降低患心血管疾病的風險。沙棘的漿果可以用來製造提神的酸味健康飲品，也可以治療不同的疾病。

沙棘最有價值的部分就是黑色的沙棘籽，漿果的大部分營養都蘊含在沙棘籽油裡。有些研究指出沙棘籽油可以增強免疫功能。另外，人們都說沙棘籽油具有抗衰老的作用，所以沙棘籽油也用來製造化妝品和護膚品。

如果你有機會到俄羅斯，你可能會看見結實纍纍的沙棘灌木披上漂亮的橘色外衣，多麼美麗！正如剛剛指出，沙棘不只漂亮還有很多用途。真的，許多創造物都顯示我們的創造主是滿有智慧和良善的，沙棘只是其中之一而已！