Voda — Životodárná tekutina

SAMARITÁNCE, která čerpala vodu ze studny, se Ježíš zmínil o pramenu prýštící vody, jež předává věčný život. (Jan 4:14) Mluvil sice o symbolické vodě, ale pro život je nezbytná i doslovná voda. V pořadí důležitosti je na druhém místě za kyslíkem. Bez potravy může člověk žít několik týdnů, ale bez vody jen asi pět dnů.

Voda představuje téměř tři čtvrtiny naší tělesné hmotnosti. Tvoří 75 až 85 procent mozkové tkáně a 70 procent svaloviny. Voda kromě jiného napomáhá trávení a vstřebávání potravy tím, že přenáší výživné látky do buněk. Odstraňuje jedovaté a odpadní látky, zlepšuje funkci kloubů i tlustého střeva a reguluje tělesnou teplotu. Věděli jste ale, že voda může také podporovat hubnutí?

Chcete zhubnout? Pijte vodu!

Za prvé, voda neobsahuje žádný tuk ani cholesterol a má nízký obsah soli. Za druhé, potlačuje chuť k jídlu. Za třetí, pomáhá tělu metabolizovat tukové zásoby. Jak? Když ledviny nemají dostatek vody, nemohou dobře pracovat. Jejich funkci převezmou játra, ale ta potom nedokážou účinně zpracovávat tuk. V těle vznikají tukové zásoby, a vy přibíráte na váze. Podle dr. Donalda Robertsona z Jihovýchodního obezitologického  centra ve Scottsdale v Arizoně (USA) má „dostatečný příjem vody při hubnutí klíčový význam. Pokud lidé, kteří se snaží zhubnout, nepijí odpovídající množství vody, jejich tělo nemůže dostatečně metabolizovat tuk.“

Je pravda, že zvýšení tělesné hmotnosti je často způsobeno zadržováním vody ve tkáních. Mnozí z těch, kdo mají tento problém, se proto domnívají, že řešením je snížit přísun vody. Opak je však pravdou. Když tělo nemá dostatek vody, pokouší se zadržet každou kapku. Voda se hromadí na takových místech, jako jsou nohy a ruce. Podle odborníků na výživu tedy máme tělu poskytnout to, co potřebuje — totiž dostatek vody. A pamatujte, že čím více soli sníte, tím více vody tělo potřebuje, aby ji rozředilo.

Pijete dost?

Každý den se z těla vyloučí kůží, plícemi, střevem a ledvinami asi dva litry vody. Jen dýcháním ztratíme asi půl litru vody denně. Pokud tento objem nedoplníme, začneme být dehydratovaní. K některým příznakům dehydratace patří bolesti hlavy a svalů, únava, tmavá moč, sucho v ústech, podráždění očí a špatná adaptace na teplo.

Kolik vody bychom tedy měli vypít? Doktor Howard Flaks, odborník na hubnutí, říká: „Zdravý člověk by měl denně vypít nejméně osm až deset čtvrtlitrových sklenic. Pokud hodně cvičíte nebo žijete v horkém podnebí, měli byste pít ještě více. Obézní lidé by měli vypít na každých deset kilo nadváhy jednu sklenici vody navíc.“ Někteří lidé říkají, že stačí pít, když má člověk žízeň. Avšak ve chvíli, kdy začnete pociťovat velkou žízeň, můžete být již poněkud dehydratovaní.

Můžete vodu nahradit jinými nápoji? Ovocné a zeleninové šťávy obsahují nejen vodu, ale také určité kalorie. Mléko a tekutiny, v kterých je cukr, navíc zvyšují potřebu vody, protože k jejich trávení je voda nezbytná. Alkohol a nápoje s kofeinem, jako je například káva a čaj, jsou zase mírně močopudné. Proto by měl člověk vypít ještě tolik vody navíc, kolik bylo z těla vyloučeno. Tuto životodárnou tekutinu tedy nelze ničím plně nahradit. Co kdybyste si teď dali sklenku vody?

[Rámeček a obrázek na straně 13]

Jak zvýšit příjem vody

● Noste s sebou láhev s vodou.

● Při každém jídle vypijte sklenku vody.

● Před cvičením, při něm i potom se napijte.

● Místo přestávek na kávu si dělejte přestávky na vodu.

● Voda z vodovodu bude chutnat lépe, když do ní nakapete šťávu z citronu nebo použijete filtr.

[Podpisek obrázku na straně 12]

Foto: www.comstock.com