Když dojdou potraviny

V NĚKTERÝCH částech světa považují obyvatelé měst za samozřejmost, že když přijdou do obchodu nebo na trh, bude tam ke koupi dostatek potravin za přijatelné ceny. Pokud to tak je, zákazníky ani nenapadne přemýšlet, kde se potraviny vzaly a jak se dostaly až do regálů. V dobách krize se však lidé začnou vážně zamýšlet nad tím, co všechno je potřeba, aby se jídlo dostalo až do jejich nákupního košíku. Když jsou dodávky potravin z nějakého důvodu ohroženy, může to mít katastrofální následky.

Příkladem může být to, co se stalo v jedné severoafrické zemi, kterou postihla hospodářská krize. Vláda přestala zemědělcům vyplácet dotace a následkem toho se cena chleba ze dne na den zdvojnásobila. Rozlícení obyvatelé vyrazili protestovat do ulic, rozbíjeli výkladní skříně a útočili na banky a pošty. Nepokoje se rozšířily po celé zemi a byl vyhlášen stav ohrožení. Ve snaze zabránit výtržnostem začaly bezpečnostní složky střílet do davů. Zprávy uvádějí, že 120 lidí přišlo o život a ještě mnohem víc jich bylo zraněno.

Dodávky potravin však mohou být problémem i v zemích, které jsou ekonomicky stabilní, jak to dokládají události, k nimž v září roku 2000 došlo v Británii. Při demonstracích proti vysokým cenám pohonných hmot lidé zablokovali výjezdy z rafinerie, a znemožnili tak zásobování. Během několika dnů vyčerpaly benzinové pumpy své rezervy, doprava se zastavila a s ní i rozvoz potravin. A jelikož obchody a supermarkety v celé Británii obvykle spoléhají na dodávky čerstvého zboží, regály zely prázdnotou.

Mnoha problémy je sužována dodávka potravin v rozvojových zemích. Například kvůli suchu, hospodářské krizi, občanským nepokojům nebo válce „velmi často dochází k organizačním selháním a k zhroucení celého systému zásobování,“ uvádí publikace Feeding the Cities (Zásobování měst potravinami), kterou vydala Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO). „Pokud se něco takového stane, i když se následky podaří omezit na malou oblast nebo jsou krátkodobé, trpí tím chudí lidé.“

Analytici se domnívají, že rychlý růst měst bude pro dodavatele a distributory potravin představovat „obrovský problém“. Odhaduje se, že do roku 2007 bude ve městech žít polovina světové populace. Organizace FAO prohlašuje: „Zajišťování zdravých a cenově dostupných potravin [pro obyvatele měst] bude nad možnosti producentů a distributorů.“

Zajistit, abyste v nákupním košíku nebo na stole měli dostatek potravin, je otázkou nejvyšší důležitosti. Jak spolehlivý je systém dodávky potravin? Proč se odborníci obávají, že jsme se dostali na hranice možností? A přijde někdy doba, kdy se nebudeme muset obávat, zda budeme mít zítra co jíst?

[Obrázek na straně 3]

Rabování v době nedostatku potravin

[Podpisek]

BETAH/SIPA