[gr.: orʹnis].

Tamhønen (Gallus domesticus) omtales ikke i De Hebraiske Skrifter, men ifølge De Kristne Græske Skrifter talte Jesus om at han gerne ville have samlet Jerusalems indbyggere ligesom en høne samler kyllingerne under sine vinger. (Mt 23:37; Lu 13:34) Det græske ord der anvendes her (orʹnis), er et slægtsnavn og kan derfor betegne en hvilken som helst fugl, enten vildtlevende eller tam. Men på attisk græsk betød det som regel en høne, eftersom hønen var den almindeligste og nyttigste af de fugle man holdt som husdyr. Jesu omtale af en søn der beder sin fader om et æg (Lu 11:11, 12), tyder på at tamhønen dengang var almindelig i Palæstina. (Se HANE.) Ordet „ornitologi“, den gren af zoologien der beskæftiger sig med fugle, kommer af det græske orʹnis (genitiv: orʹnithos).

Ifølge visse rabbinske love var det forbudt at spise æg der var lagt på sabbatten, eftersom dette hævdedes at være forbundet med arbejde for hønen. Nogle mente imidlertid at det var tilladt at spise æg der var lagt af en slagtehøne og ikke en læggehøne. (Den Babyloniske Talmud, Bezah 2a, b) Sådanne regler findes ikke i Bibelen.