Planter af syrefamilien som har en syrlig smag fordi der er oxalsyre i deres saftige blade og stængler. Hos rødknæ (Rumex acetosella) er bladene linjelancetformede, ca. 10 cm lange og har spyddannet grund. Blomsterstænglerne kan blive over 60 cm lange. Israelitterne blandede disse syrlige planter med foderet til deres æsler og hornkvæg. — Es 30:24.