Processen med at skille korn fra strå og avner; stedet hvor dette arbejde blev gjort. Man kunne tærske i hånden med en stav, men hvis man skulle tærske større mængder, brugte man specialudstyr som tærskeslæder eller -tromler, der blev trukket af dyr. Redskaberne blev trukket hen over kornet som lå spredt ud over tærskepladsen, en cirkelrund flade der som regel lå højt, udsat for vinden. – 3Mo 26:5; Esa 41:15; Mt 3:12.