Snart vil alle kunne spise sundt

DU KAN tage praktiske forholdsregler for at beskytte dig selv mod sundhedsfarlig mad. Men der er mange faktorer som du ikke har kontrol over. For eksempel kan du ikke personligt kontrollere alle fødevarer inden du køber eller tilbereder dem. Du er måske nødt til at købe fødevarer som er blevet forarbejdet i et fjernt land og har været længe undervejs. Og noget af den mad du køber, kan være forurenet af farlige kemikalier i luften, vandet eller jorden.

I en redegørelse om fødevarerelaterede sygdomme med titlen „Foodborne Disease Control: A Transnational Challenge“ anfører embedsmænd fra Verdenssundhedsorganisationen at nogle af problemerne med fødevaresikkerhed „ikke kan løses af de nationale regeringer alene; det er nødvendigt med et internationalt samarbejde“. Fødevarebårne sygdomme er et globalt problem!

Mange undrer sig nok over hvorfor vi tillidsfuldt kan sige at snart vil alle kunne spise sund mad. Men det er fordi Jehova, ’al jordens Herre’, lover at han vil løse menneskenes fødevareproblemer. (Josua 3:13) Nogle påstår at det at der findes sundhedsfarlig mad, viser at vi ikke kan have tillid til Gud. Tænk over følgende: Hvis en tjener skødesløst lader god mad blive fordærvet, ville det så være rigtigt at give køkkenchefen skylden? Naturligvis ikke.

 Tilsvarende er det mennesker — ikke Skaberen — der er ansvarlige for at jordens forsyning af gode fødevarer bliver ødelagt. Den store forekomst af forurenet føde er et menneskeskabt problem. Gud forsikrer os dog om at han vil „ødelægge dem der ødelægger jorden“. — Åbenbaringen 11:18.

Gud har allerede vist at han bekymrer sig for kvaliteten af vores fødevarer. Det er ham der dannede jorden og skabte træer, som ikke blot var „indbydende at se på“, men også ’gode at spise af’. (1 Mosebog 2:9) Selv efter at sygdom kom ind i den menneskelige familie, gav Jehova Gud sit folk nogle specifikke retningslinjer til beskyttelse af deres føde og deres legeme. — Se rammen „Sundhedsforskrifter“.

Hvilken slags føde ønsker Gud at vi skal have? Bibelen fortæller os: „Han lader grønt græs spire frem til dyrene, og planter til menneskenes tjeneste, så han frembringer brød af jorden, og vin der fryder det dødelige menneskes hjerte, ja, han lader ansigtet glinse af olie, og giver brød der styrker det dødelige menneskes hjerte.“ (Salme 104:14, 15) Bibelen siger også at ’alt hvad der bevæger sig og lever, må tjene os til føde’. — 1 Mosebog 9:3.

Vi finder følgende løfte i Bibelen angående vores fremtid: „Han vil give regn til din såsæd hvormed du tilsår agerjorden, og som afgrøde af agerjorden brød der bliver fedt og rigt på olie. Den dag græsser din hjord på en vidtstrakt græsgang.“ (Esajas 30:23) Ja, vore dages forfærdende overskrifter vil snart blive erstattet af denne bekendtgørelse: „Sund mad til alle!“

[Tekstcitat på side 9]

Skaberen lover os en lys fremtid med masser af god mad

[Ramme på side 8]

„SUNDHEDSFORSKRIFTER“

For omkring 3500 år siden fik israelitterne Moseloven. Denne lov beskyttede dem mod mange fødevarerelaterede sygdomme. Her er nogle eksempler:

● Undgå redskaber og service der har været i berøring med døde dyr: „Ethvert redskab som man gør brug af, skal lægges i vand, og det skal være urent til aften og så være rent.“ — 3 Mosebog 11:31-34.

● Spis ikke et selvdødt dyr: „I må ikke spise noget som helst der er selvdødt.“ — 5 Mosebog 14:21.

● Spis rester inden for kort tid: „Det der er levnet kan også spises den følgende dag. Men det der er levnet af slagtofferets kød den tredje dag, skal brændes i ild.“ — 3 Mosebog 7:16-18.

Dr.med. A. Rendle Short var overrasket over at Moseloven — sammenlignet med de omkringboende folkeslags love fra samme periode — kunne indeholde „så fornuftige og forstandige sundhedsforskrifter“.