Ein Halbedelstein; ein purpur oder violett gefärbter Quarzkristall, der als Schmuckstein verwendet wird. Die Kristallstruktur ist hexagonal (sechsseitig), und die Farbe entsteht durch Spuren von Mangan oder Eisen. Während die im Westen vorkommenden Amethyste zu der Gruppe der Quarze gehören, handelt es sich bei den sogenannten orientalischen Amethysten um Korunde (Saphire). Die Bezeichnung „Amethyst“ wird von dem griechischen Wort améthystos abgeleitet (das „Trunkenheit verhütend“ bedeutet), das in der Septuaginta in 2. Mose 28:19 und 39:12 als Wiedergabe des hebräischen Wortes ʼachlámah gebraucht wird.

Der dritte Stein in der dritten Reihe der Edelsteine auf dem gestickten „Brustschild der Rechtsprechung“ des israelitischen Hohen Priesters war ein Amethyst (2Mo 28:2, 15, 19, 21; 39:12). Als Johannes das „Neue Jerusalem“ in einer Vision sah, bemerkte er, dass die zwölfte Grundlage der Mauer der heiligen Stadt Amethyst war (Off 21:2, 10, 19, 20).