Beim Dreschen wurden die Körner von den Halmen und den Hülsen, der Spreu, getrennt. Man schlug dabei die Körner mit einem Stock per Hand aus. Bei größeren Mengen kamen Dreschschlitten oder Walzen zum Einsatz, die von Tieren über das auf dem Boden ausgebreitete Getreide gezogen wurde. Der Dreschplatz war eine ebene, runde Fläche, die meist auf einer Anhöhe lag und so dem Wind ausgesetzt war (3Mo 26:5; Jes 41:15; Mat 3:12).