Φάε τα Λαχανικά Σου!

ΑΠΟ ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΟ ΤΟΥ ΞΥΠΝΑ! ΣΤΗ ΒΡΑΖΙΛΙΑ

«Είναι πικρά». «Έχουν άσχημη γεύση». «Ποτέ μου δεν τα έχω φάει».

ΑΥΤΟΙ είναι λίγοι μόνο από τους λόγους για τους οποίους πολλοί δεν τρώνε λαχανικά. Τι θα λεχθεί για εσάς; Τρώτε λαχανικά κάθε μέρα; Το Ξύπνα! πήρε μερικές συνεντεύξεις προκειμένου να διαπιστώσει γιατί σε ορισμένους ανθρώπους αρέσουν τα λαχανικά ενώ σε άλλους όχι.

Εκείνοι που τα τρώνε είπαν ότι οι γονείς τους τούς είχαν διδάξει πόσο σημαντικό είναι να τρώνε λαχανικά, όσπρια και φρούτα. Αντίθετα, πολλοί από εκείνους στους οποίους δεν αρέσουν τα λαχανικά δεν τα είχαν συνηθίσει από παιδιά. Αντί για αυτά, προτιμούσαν τις άχρηστες τροφές. Ακόμη και αυτοί, όμως, συμφώνησαν ότι τα λαχανικά είναι σημαντικά για τη διατήρηση καλής υγείας.

Γονείς, μάθετε τα παιδιά σας να τρώνε λαχανικά! Πώς; Το έντυπο Στοιχεία για τη Ζωή (Facts for Life), το οποίο εκδίδεται από το Ταμείο των Ηνωμένων Εθνών για τα Παιδιά, συστήνει να δίνονται στα μωρά ηλικίας περίπου έξι μηνών βρασμένα, ξεφλουδισμένα και λιωμένα λαχανικά τουλάχιστον μία φορά τη μέρα μετά το θηλασμό ή το τάισμα με το μπιμπερό. Όσο μεγαλύτερη είναι η ποικιλία των τροφών, τόσο το καλύτερο για το παιδί. Ο Δρ Βάγκνερ Λαπάτεϊ, ένας παιδολόγος από τη Βραζιλία, λέει ότι ενώ το γάλα είναι η βασική πηγή τροφής στα πρώτα δύο χρόνια, η προσθήκη άλλων τροφών «βοηθάει το μωρό να ανακαλύψει νέες γεύσεις».

Στο βιβλίο Φάρμακα​—Μύθοι και Αλήθειες (Medicina​—Mitos y Verdades), η Κάρλα Λεονέλ αναφέρει ότι μπορείτε να προσθέσετε στο διαιτολόγιο του μωρού μια μικρή ποσότητα από χυμό πορτοκαλιού, φρουτόκρεμες (λόγου χάρη από μπανάνα, μήλο και παπάγια), δημητριακά και χορτόσουπα νωρίτερα από το χρόνο που αναφέρεται πιο πάνω. Ασφαλώς, επειδή οι απόψεις σε σχέση με αυτό διαφέρουν, θα ήταν καλό να συμβουλευτείτε τον παιδίατρό σας.