Νερό​—Το Πολύτιμο Υγρό της Ζωής

ΣΕ ΜΙΑ Σαμαρείτισσα που αντλούσε νερό από ένα πηγάδι, ο Ιησούς μίλησε σχετικά με κάποια πηγή νερού που θα ανάβλυζε για να μεταδίδει αιώνια ζωή. (Ιωάννης 4:14) Ενώ το νερό στο οποίο αναφέρθηκε είναι συμβολικό, το κατά γράμμα νερό είναι ουσιώδες για τη ζωή, δεύτερο σε σπουδαιότητα μετά το οξυγόνο. Κάποιος μπορεί να ζήσει αρκετές εβδομάδες χωρίς τροφή αλλά μόνο πέντε περίπου μέρες χωρίς νερό!

Σχεδόν τα τρία τέταρτα του σωματικού μας βάρους είναι νερό. Λόγου χάρη, το 75 ως 85 τοις εκατό του εγκεφάλου μας και το 70 τοις εκατό των μυών μας είναι νερό. Μεταξύ άλλων, το νερό μάς βοηθάει στην πέψη και στην απορρόφηση της τροφής, μεταφέροντας θρεπτικά συστατικά στα κύτταρα. Αποβάλλει τις τοξίνες και άλλες άχρηστες ουσίες, λιπαίνει τις αρθρώσεις και το παχύ έντερο και ρυθμίζει τη θερμοκρασία του σώματος. Γνωρίζετε, όμως, ότι το να πίνετε αρκετό νερό συμβάλλει επίσης στην απώλεια βάρους;

Να Πίνετε Νερό για να Χάσετε Βάρος

Πρώτα από όλα, το νερό δεν έχει ούτε θερμίδες ούτε λίπη ούτε χοληστερίνη, ενώ περιέχει χαμηλή ποσότητα νατρίου. Δεύτερον, κόβει την όρεξη. Τρίτον, βοηθάει το σώμα στο μεταβολισμό του αποθηκευμένου λίπους. Πώς; Όταν τα νεφρά δεν έχουν αρκετό νερό, δεν μπορούν να λειτουργήσουν σωστά. Το συκώτι αναλαμβάνει να κάνει την εργασία τους, αλλά αυτό παρεμποδίζει την ικανότητα που έχει να μεταβολίζει αποτελεσματικά το λίπος. Έτσι λοιπόν, το λίπος παραμένει αποθηκευμένο στο σώμα, και το βάρος σας αυξάνεται. Συνεπώς, όπως αναφέρει ο Δρ Ντόναλντ Ρόμπερτσον από το Νοτιοδυτικό Βαριατρικό Κέντρο Διατροφής στο  Σκότσντεϊλ της Αριζόνας, στις ΗΠΑ, «η σωστή ποσότητα νερού είναι καθοριστικής σημασίας για την απώλεια βάρους. Αν οι άνθρωποι που προσπαθούν να χάσουν βάρος δεν πίνουν αρκετό νερό, το σώμα δεν μπορεί να μεταβολίσει επαρκώς το λίπος».

Είναι αλήθεια ότι η αύξηση βάρους συχνά οφείλεται στην κατακράτηση νερού. Ως αποτέλεσμα, πολλοί οι οποίοι έχουν τάση για κατακράτηση νερού πιστεύουν ότι η λύση είναι να μειώσουν την ποσότητα νερού που πίνουν. Εντούτοις, ισχύει το αντίθετο. Όταν το σώμα έχει έλλειψη νερού, προσπαθεί να συγκρατήσει κάθε διαθέσιμη σταγόνα αποθηκεύοντάς την σε μέρη όπως τα πέλματα, τα χέρια και τα πόδια. Γι’ αυτόν το λόγο, οι διατροφολόγοι συστήνουν να δίνουμε στο σώμα μας αυτό που χρειάζεται​—αρκετό νερό. Να θυμάστε επίσης ότι όσο περισσότερο αλάτι τρώτε τόσο περισσότερο νερό θα κατακρατήσετε για να το διαλύσετε.

Να Ενυδατώνετε το Σώμα Σας

Κάθε μέρα, αποβάλλονται κατά μέσο όρο περίπου δύο λίτρα νερό από το δέρμα, τους πνεύμονες, τα έντερα και τα νεφρά. Χάνουμε καθημερινά περίπου μισό λίτρο υγρά απλώς και μόνο με την εκπνοή. Αν αυτό το νερό δεν αντικατασταθεί, θα πάθουμε αφυδάτωση. Μερικά συμπτώματα αφυδάτωσης είναι: πονοκέφαλος, κόπωση, μυϊκοί πόνοι, σκουρόχρωμα ούρα, έλλειψη αντοχής στη ζέστη, ξηροστομία και ξηροφθαλμία.

Έτσι λοιπόν, πόσο νερό πρέπει να πίνουμε; Ο Δρ Χάουαρντ Φλακς, ειδικός στη βαριατρική (παχυσαρκία), λέει: «Η ελάχιστη ποσότητα για ένα υγιές άτομο είναι οχτώ με δέκα ποτήρια τη μέρα. Αν ασκείστε πολύ ή ζείτε σε θερμό κλίμα, χρειάζεστε περισσότερο. Επίσης, οι υπέρβαροι πρέπει να πίνουν ένα επιπρόσθετο ποτήρι για κάθε 10 κιλά επιπλέον του ιδανικού τους βάρους». Ωστόσο, μερικοί λένε τώρα ότι αρκεί να πίνετε νερό όταν είστε διψασμένοι, μολονότι αν είστε πολύ διψασμένοι, ίσως έχετε ήδη αφυδατωθεί σε κάποιον βαθμό.

Μπορούν τα άλλα ποτά να αντικαταστήσουν το νερό; Ενώ οι χυμοί φρούτων και λαχανικών αραιωμένοι με νερό είναι καλοί, περιέχουν θερμίδες. Επίσης, υγρά που έχουν πολλή ζάχαρη και γάλα αυξάνουν την ανάγκη του σώματος για νερό, εφόσον αυτό είναι απαραίτητο για την πέψη τους. Ακόμη, αλκοολούχα ποτά και αφεψήματα που περιέχουν καφεΐνη, όπως ο καφές και το τσάι, είναι ελαφρώς διουρητικά, και έτσι απαιτείται περισσότερο νερό για την αντικατάσταση των υγρών που αποβάλλονται. Απλούστατα, δεν υπάρχει υποκατάστατο για αυτό το πολύτιμο υγρό, το νερό. Γιατί, λοιπόν, να μην πιείτε τώρα ένα ποτήρι;

[Πλαίσιο/Εικόνα στη σελίδα 12]

Συμβουλές για να Πίνετε Περισσότερο Νερό

● Να έχετε μαζί σας ένα μπουκάλι νερό.

● Να πίνετε ένα ποτήρι σε κάθε γεύμα.

● Να πίνετε πριν, κατά τη διάρκεια και στο τέλος της άσκησης.

● Κάντε διαλείμματα για νερό αντί για καφέ.

● Για να βελτιώσετε τη γεύση του νερού της βρύσης, προσθέστε χυμό λεμονιού ή χρησιμοποιήστε φίλτρο.

[Ευχαριστίες για την προσφορά της εικόνας στη σελίδα 12]

Φωτογραφία: www.comstock.com