Ματιές στον Κόσμο

Νερό Πολυτελείας

«Είναι σημείο των καιρών», αναφέρει το γερμανικό περιοδικό Φύση+Κόσμος. «Οι μαθητές με ξεχωριστό στιλ έχουν πάντα μαζί τους το επώνυμο νερό τους. Στη Νέα Υόρκη οι άνθρωποι που θέλουν να θεωρούνται μοντέρνοι συναντιούνται σε μπαρ κατανάλωσης νερού. Επίσης, ξενοδοχεία πέντε αστέρων που έχουν υπηρεσία σερβιτόρου προσφέρουν μια ποικιλία από διεθνείς μάρκες μεταλλικού νερού, με σύστημα αξιολόγησης ποιότητας παρόμοιο με αυτό που χρησιμοποιείται για τα κρασιά των καλύτερων ετών». Το νερό δεν είναι φτηνό. «Οι άνθρωποι πληρώνουν πολλά χρήματα για το μεταλλικό νερό τους, το οποίο πίνουν από μπουκάλια επώνυμων σχεδιαστών», λέει το άρθρο. Σε μερικά ξενοδοχεία, ένα λίτρο νερό εκλεκτής προέλευσης μπορεί να στοιχίζει έως και 62 ευρώ. Αν και το εμφιαλωμένο επώνυμο νερό έχει γίνει τρόπος έκφρασης του ατομικού στιλ που διαθέτει ο καταναλωτής με ιδιαίτερες προτιμήσεις, αυτό δεν σημαίνει ότι είναι και καλύτερο για εσάς. Μερικοί παραγωγοί υπόσχονται διανοητική και σωματική ευεξία, υγεία και ομορφιά. Αλλά πολλοί ειδικοί δεν βρίσκουν κανένα πλεονέκτημα σε σχέση με το απλό νερό. Στη Γερμανία, λόγου χάρη, η ποιότητα του νερού της βρύσης είναι τουλάχιστον το ίδιο καλή με αυτήν του μεταλλικού νερού από πολλά άλλα μέρη του κόσμου, υποστηρίζει το άρθρο. Επιπλέον, το νερό της βρύσης δεν χρειάζεται ούτε να μπει σε πλαστικά μπουκάλια ούτε να μεταφερθεί αρκετές χιλιάδες χιλιόμετρα μακριά.

 Τα Μυστικά της Διατροφής των Γάλλων

«Οι Γάλλοι τρώνε πολλά κορεσμένα λίπη», λέει το Ενημερωτικό Δελτίο του Πανεπιστημίου Μπέρκλεϊ της Καλιφόρνιας. «Ωστόσο, είναι πιο λεπτοί από τους Αμερικανούς και έχουν πολύ λιγότερες πιθανότητες να γίνουν παχύσαρκοι. Το ποσοστό θνησιμότητάς τους από καρδιοπάθειες είναι μισό σε σύγκριση με των Αμερικανών και χαμηλότερο από οποιασδήποτε άλλης χώρας της [Ευρωπαϊκής Ένωσης]». Γιατί συμβαίνει αυτό; Η απάντηση ίσως έγκειται στο ότι οι Γάλλοι «καταναλώνουν λιγότερες θερμίδες», λέει το Ενημερωτικό Δελτίο. Έρευνες που έγιναν σε εστιατόρια στο Παρίσι και στη Φιλαδέλφεια της Πενσυλβανίας, στις ΗΠΑ, έδειξαν ότι οι γαλλικές μερίδες ήταν κατά πολύ μικρότερες. Και τα βιβλία μαγειρικής διέφεραν επίσης. Οι μερίδες κρέατος, λόγου χάρη, ήταν μικρότερες στα γαλλικά βιβλία μαγειρικής. «Η πιο εντυπωσιακή διαπίστωση ίσως ήταν το ότι οι Γάλλοι αφιερώνουν πολύ περισσότερο χρόνο για να τρώνε τις μικρότερες μερίδες τους», αναφέρει το άρθρο. «Ο μέσος Γάλλος δαπανά σχεδόν 100 λεπτά την ημέρα για να φάει, ενώ οι Αμερικανοί καταβροχθίζουν “τον επιούσιον” (και όλα τα υπόλοιπα) μέσα σε 60 μόνο λεπτά». Ποιο είναι το συμπέρασμα; Να προσέχετε πόσες θερμίδες παίρνετε. Να τρώτε λογικές ποσότητες θρεπτικής τροφής. Να αφιερώνετε χρόνο για να απολαμβάνετε τα γεύματα. Αν σας σερβίρουν μεγάλη μερίδα, μοιραστείτε την με κάποιον από την παρέα ή πάρτε τη μισή στο σπίτι. Επίσης, «κάντε τα γεύματα στο σπίτι ευχάριστη εμπειρία».

Να Προσέχετε τα Βιβλία Σας

«Οι χειρότεροι εχθροί [των βιβλίων] είναι ο χρόνος και η υγρασία», λέει ένα άρθρο στο μεξικανικό περιοδικό Ντία Σιέτε. Για να τα διατηρείτε σε καλή κατάσταση, το άρθρο συστήνει να τα ξεσκονίζετε τουλάχιστον μία φορά το χρόνο. Ωστόσο, να προσέχετε να πιάνετε το βιβλίο σφιχτά καθώς το ξεσκονίζετε ώστε να μη διεισδύει η σκόνη στις σελίδες. Σε υγρό περιβάλλον, η υγρασία μπορεί να τεθεί υπό έλεγχο αν ρίχνετε σε κάθε σελίδα λίγο ταλκ, βάζετε πάνω στο βιβλίο ένα βαρύ αντικείμενο για λίγες μέρες, και κατόπιν απομακρύνετε το ταλκ με μια βούρτσα. Αν δημιουργηθεί μούχλα από την υγρασία, ξύστε την ελαφρά με ένα ξυραφάκι και ολοκληρώστε καθαρίζοντας το σημείο με οινόπνευμα. Μη βγάζετε τα βιβλία από το ράφι τραβώντας τα από το πάνω μέρος της ράχης τους. Ο καλύτερος τρόπος για να βγάλετε ένα βιβλίο είναι να το πιάσετε με τα δύο δάχτυλα στο κέντρο της ράχης, να το κουνήσετε αριστερά δεξιά για να το ξεχωρίσετε από τα υπόλοιπα βιβλία, και να το τραβήξετε απαλά έξω. Τα πολύ μεγάλα βιβλία, ιδιαίτερα αν είναι παλιά, φθείρονται εξαιτίας του ίδιου τους του βάρους. Αυτό μπορεί να αποφευχθεί αν τα τοποθετείτε οριζόντια στο ράφι.

Τέλος για τους Ουνιταριανούς;

«Ένα από τα παλαιότερα θρησκεύματα [της Βρετανίας] . . . αντιμετωπίζει οριστική παρακμή και θα έχει εκλείψει σε λίγες δεκαετίες», αναφέρει η εφημερίδα Δε Τάιμς του Λονδίνου. Το κίνημα των Ουνιταριανών έχει λιγότερα από 6.000 μέλη στη Βρετανία. Τα μισά από αυτά είναι άνω των 65 ετών. Οι προβλέψεις για το τέλος του κινήματος έγιναν από τον Πίτερ Χιουζ, υψηλόβαθμο κληρικό του θρησκεύματος. Χρησιμοποιώντας ως παράδειγμα το παλαιότερο παρεκκλήσι τους στο Λίβερπουλ, ο Χιουζ είπε: «Δεν έχουν ιερέα από το 1976, και το κίνημα των Ουνιταριανών είναι ουσιαστικά ανύπαρκτο εκεί». Ο όρος «Ουνιταριανός» χρησιμοποιείται στη Βρετανία από το 1673, λέει η εφημερίδα. «Πολλοί Άγγλοι Πρεσβυτεριανοί έγιναν Ουνιταριανοί το 18ο αιώνα, υποκινούμενοι να απορρίψουν την πίστη στην Τριάδα στα πλαίσια μιας θεολογικής διαφωνίας για τη θειότητα του Χριστού η οποία προκάλεσε κρίση στους κόλπους της Εκκλησίας της Αγγλίας». Η εφημερίδα προσθέτει: «Τώρα, όμως, που δεν είναι πλέον αθέμιτη η αποδοχή της μη Τριαδικής άποψης, και πολλές εκκλησίες είναι ανεκτικές απέναντι στους “πιστούς” οι οποίοι έχουν φιλελεύθερες απόψεις για τις παραδοσιακές δοξασίες, δεν υπάρχει το ενδιαφέρον που υπήρχε κάποτε για το κίνημα των Ουνιταριανών».

Συρρικνώνονται με την Ηλικία

Καθώς οι άνθρωποι γερνούν, συνήθως γίνονται πιο κοντοί. «Ο λόγος σχετίζεται σε μεγάλο βαθμό με τη βαρύτητα», αναφέρει η εφημερίδα Δε Ντέιλι Τέλεγκραφ της Αυστραλίας. Υπό την επιρροή της βαρύτητας, το ύψος των ανθρώπων μεταβάλλεται σε όλη τη διάρκεια της ημέρας. Το πλήρες ύψος αποκαθίσταται στη διάρκεια του ύπνου. «Ωστόσο, όταν το σώμα μας γερνάει, και γίνεται κάπως πιο αδύναμο, η επίδραση της συρρίκνωσης αρχίζει να γίνεται μόνιμη», λέει η εφημερίδα. «Καθώς οι άνθρωποι γερνούν, χάνουν μυϊκή μάζα και λίπος. Αυτό αποτελεί μέρος της φυσιολογικής διαδικασίας γήρανσης και σχετίζεται πολύ με ορμονικές αλλαγές. Οι σπόνδυλοι μπορεί στην πραγματικότητα να αρχίσουν να φθείρονται και να καταστρέφονται​—προκαλώντας τη συρρίκνωση της σπονδυλικής στήλης κατά 2,5 και πλέον εκατοστά». Η οστεοπόρωση είναι μια πιθανή αιτία της διαδικασίας συρρίκνωσης.

Ανατροφή Παιδιών που Μιλούν Δύο Γλώσσες

«Όταν τα παιδιά ανατρέφονται με υπομονή και ευαισθησία, η πολυγλωσσία μπορεί να αποτελέσει μεγάλο πλεονέκτημα για τα ίδια, τις οικογένειές τους και την κοινωνία», αναφέρει η εφημερίδα Μιλένιο της Πόλης του Μεξικού. Μελέτες έχουν «δείξει ότι τα παιδιά που μιλούν δύο γλώσσες τα καταφέρνουν καλύτερα στο σχολείο από εκείνα που μιλούν μόνο μία». Μερικές φορές οι γονείς ανησυχούν όταν τα παιδιά τους αναμειγνύουν λέξεις από τις δύο γλώσσες στην ίδια πρόταση ή κάνουν λάθη εφαρμόζοντας τους κανόνες της μίας γλώσσας στην άλλη. «Αλλά αυτά τα γραμματικά “λάθη” είναι μηδαμινά και ξεπερνιούνται γρήγορα», λέει ο καθηγητής Τόνι Κλάιν, ψυχολόγος που ειδικεύεται στη γλωσσική ανάπτυξη των παιδιών. Αν τα παιδιά διδάσκονται τις γλώσσες και των δύο γονέων από τη γέννησή τους, θα τις αφομοιώσουν φυσιολογικά και με τον καιρό θα μπορούν να τις μιλούν ξεχωριστά.