Este término se utiliza para designar la acción de cortar los tendones por el jarrete (articulación de las patas traseras de los cuadrúpedos), y así inutilizar al animal para el trabajo o la guerra. La arbitrariedad de dos de los hijos de Jacob, Simeón y Leví, consistió en haber desjarretado toros, seguramente cuando se vengaron de Siquem en los heveos. (Gé 49:5, 6.) Los israelitas desjarretaban los caballos de sus enemigos en tiempo de guerra, y en una ocasión Jehová mandó a Josué específicamente que lo hiciera. (Jos 11:6, 9; 2Sa 8:3, 4; 1Cr 18:3, 4.) Este era el método más sencillo de incapacitar a los caballos para la batalla, después de lo cual los mataban y destruían los carros de guerra. Al no apropiarse de los caballos de sus enemigos para usarlos en la guerra, los israelitas evitaban caer en la trampa de confiar en ese recurso en vez de apoyarse en Jehová para su protección. (Compárese con Dt 17:16; Isa 31:1, 3.)