¿Casualidad o diseño?

La gotera esofágica

▪ Si ha visto parir a una oveja, cabra o vaca, probablemente le habrá asombrado la rapidez con que el recién nacido se pone en pie y encuentra las ubres maternas. Y es que todos los mamíferos alimentan a sus crías con leche. En el caso de las crías de los rumiantes, como corderos, cabritos y terneros, hay otro aspecto igual de asombroso, pero oculto a la vista.

Analice lo siguiente: El estómago de las vacas, por ejemplo, está dividido en cuatro cavidades, donde se realizan los procesos digestivos del pasto que ingieren. Ahora bien, como los recién nacidos solo se alimentan de leche —la cual no precisa de tales procesos—, cuando maman, se abre un canal especial que la lleva directamente a la última cavidad, llamada abomaso.

Si la leche entrara en la primera cavidad, llamada rumen, la cría sufriría porque el rumen está diseñado para descomponer alimento sólido mediante un proceso de fermentación bacteriana. En tal caso, la leche se fermentaría y se generarían gases que el pequeño no podría eliminar. Por ello, cuando mama leche, bien de su madre o de un biberón, se produce una acción refleja que cierra la entrada al rumen.

Cabe destacar que no sucede lo mismo cuando la cría bebe agua. De hecho, debe tomar mucha agua a fin de facilitar la multiplicación de microbios y bacterias en el rumen para cuando se alimente de forraje. Así pues, el agua va al rumen y la leche pasa directa al abomaso. Es asombroso que la gotera esofágica no funciona cuando la cría bebe, sino solo cuando mama.

¿Qué piensa? ¿Es la gotera esofágica producto de la casualidad, o es la obra de un Creador inteligente?

[Ilustración de la página 13]

(Para ver el texto en su formato original, consulte la publicación)

La leche no entra en las tres primeras cavidades del estómago de la cría

[Ilustración]

Gotera esofágica

1 Rumen o panza

2 Retículo

3 Omaso

4 Abomaso o cuajar (cuarta cavidad del estómago)