Kallihinnaline eluvedelik vesi

JEESUS kõneles Samaaria naisele, kes oli kaevust vett ammutamas, veeallikast, mis voolab igavesse ellu (Johannese 4:14). Kuigi ta viitas sümboolsele veele, on ka sõnasõnaline vesi lisaks hapnikule eluliselt tähtis. Ilma toiduta võib läbi ajada nädalaid, kuid ilma veeta vaid umbes viis päeva!

Vesi moodustab kolm neljandikku meie kehakaalust. Ajus näiteks on 75–85, lihastes 70 protsenti vett. Lisaks kõigele muule aitab vesi meil toitaineid rakkudesse transportides toitu seedida ja omastada. Vesi kõrvaldab mürk- ja jääkaineid, on liigeste ja käärsoole määrdeõliks ning reguleerib kehatemperatuuri. Ent kas sa seda tead, et ka kaalust allavõtmiseks tuleb piisaval määral vett juua?

Joo vett, et kaalust alla võtta

Esiteks, vesi on kalorivaene, rasva- ja kolesteroolivaba ning sisaldab väga vähe naatriumi. Teiseks, vesi kahandab söögiisu. Kolmandaks, vesi kiirendab organismis talletunud rasvade ainevahetust. Kuidas? Kui neerudes pole piisavalt vett, ei saa need korralikult funktsioneerida. Nende funktsiooni aitab siis kanda maks, kuid sel juhul pole see enam võimeline rasva tõhusalt ümber töötama. Niisiis talletub rasv organismis ning kehakaal aina kasvab. Seepärast mainib dr Donald Robertson Arizona (USA) Scottsdale’i tervisliku toitumise keskusest, et „kaalust allavõtmisel on  väga oluline tarbida piisaval määral vett. Kui inimesed, kes püüavad oma kehakaalu vähendada, ei joo küllaldases koguses vett, ei suuda organism korralikult rasva metaboliseerida”.

On tõsi, et sageli on kaalu lisandumises süüdi veepeetus. Seetõttu arvavad paljud veepeetuse all kannatajad, et abi saab veetarbimise piiramisest. Tegelikult on asi otse vastupidine. Kui organismis on vee defitsiit, püüab ta säilitada iga viimast tilka, talletades vett näiteks jalgades ja kätes. Niisiis soovitavad toitlustusspetsialistid meil anda organismile seda, mida see vajab – piisaval määral vett. Pidagem meeles, et mida rohkem soola süüakse, seda rohkem vett organismis soola lahjendamiseks talletub.

Varusta oma organismi veega

Päevas viiakse organismist naha, kopsude, soolte ja neerude kaudu välja keskmiselt kaks liitrit vett. Ainuüksi väljahingamise kaudu kaotame umbes pool liitrit vedelikku päevas. Kui me seda vett uuega ei asenda, hakkab meie organism kannatama veepuuduse all. Sellest annab tunda peavalu, väsimus, lihasvalu, tume uriin, kuumatalumatus ning suu ja silmade kuivus.

Kui palju vett tuleks juua? Toitlustusspetsialist dr Howard Flaks ütleb: „Terve inimese miinimum peaks olema kaks kuni kaks ja pool liitrit päevas, sportides või kuumas kliimas viibides veelgi rohkem. Ülekaalulised peaksid jooma lisaks klaasi vett iga kümne kilo kohta, mis ületab nende normaalkaalu.” Kuid praegu väidetakse ka seda, et piisab sellest, kui juua vett siis, kui tuntakse janu. Ent terava janu korral võib organism juba veepuuduse all kannatada.

Kas vee asemel võiks kasutada muid jooke? Kuigi veega lahjendatud puu- ja köögiviljamahlad on ka head, pole need kaloritevabad. Lisaks suurendavad rohke suhkru- ja piimasisaldusega vedelikud organismi vajadust nende seedimiseks tarviliku vee järele. Alkohol ja kofeiinisisaldusega joogid, näiteks kohv ja tee, on kerged diureetikumid, mistõttu väljutatu korvamiseks on tarvis juua rohkem vett. Kallihinnalist vedelikku vett ei saa asendada miski. Niisiis, miks mitte kohe praegu klaas vett juua?

[Kast/pilt lk 13]

Nõuandeid veetarbimise suurendamiseks

● Kanna kaasas veepudelit.

● Joo iga toidukorra ajal klaas vett.

● Joo vett enne ja pärast sportimist ja ka selle ajal.

● Tee kohvipauside asemel veepause.

● Kraanivee maitse parandamiseks lisa sellele sidrunimahla või kasuta filtrit.

[Pildi allikaviide lk 12]

Foto: www.comstock.com