Pikim ja tähtsaim jõgi Edela-Aasias; üks Mesopotaamia kahest suuremast jõest. Esimest korda mainitakse seda kirjakohas 1. Moosese 2:14 ühena Eedeni neljast jõest. Sageli nimetatakse Eufratti lihtsalt suureks jõeks. (1Mo 31:21.) Eufrati jõgi oli iisraellastele määratud territooriumi põhjapiiriks. (1Mo 15:18; Ilm 16:12.) Vt lisa B2.