1. (Hepr. zaʹjit.) Ks. OLIIVI, OLIIVIPUU.

2. (Hepr. ʽets šeʹmen.) Ei tiedetä varmasti, mistä puusta tässä on kyse. Hepreankielinen nimitys osoittaa, että tämä puulaji sisälsi runsaasti öljyä tai jotain samankaltaista ainetta. Öljypuun on jo kauan ajateltu olleen idänhopeapensas (Elaeagnus angustifolia). Se on Palestiinassa yleinen pieni puu tai pensas, jolla on oliivipuun lehtiä muistuttavat harmaanvihreät lehdet ja jonka hedelmistä saadaan öljyä; tosin tämä öljy ei ole läheskään niin hyvälaatuista kuin oliiviöljy. Vaikka sen puuaines on kovaa ja hienosyistä ja se sopii tämän vuoksi puuleikkauksiin, sitä voidaan tuskin yhdistää 1. Kuninkaiden kirjan 6:23, 31–33:ssa esitettyyn ”öljypuuta” koskevaan kuvaukseen. Kerrotaan, että temppeliä rakennettaessa tehtiin ”öljypuusta” kaksi 4,5 m:n korkuista kerubia, kaikkeinpyhimmän ovet sekä temppelin pääsisäänkäynnin ”neliskulmaiset” ovenpielet. Idänhopeapensas vaikuttaa aivan liian pieneltä kasvilta, jotta sen puuta olisi voitu käyttää tällaisiin tarkoituksiin.

Vuoden 1992 kirkkoraamattu puhuu 1. Kuninkaiden kirjan 6:23:ssa ”oliivipuusta”, ja jotkut arvelevat,  että koska oliivipuun lyhyestä rungosta ei saada tarpeeksi pitkää puutavaraa, kerubit on voitu rakentaa useista yhteen liitetyistä paloista. Tämä ajatus näyttäisi kuitenkin kaatuvan siihen, että Nehemian 8:15:ssä mainitaan erikseen sekä oliivi- että öljypuu.

Sen vuoksi jotkut tutkijat ehdottavat aleponmäntyä (Pinus halepensis), jota heidän käsityksensä mukaan on voitu nimittää öljypuuksi, koska siitä saadaan tervaa ja tärpättiä. Tämä uljas mänty on Palestiinan yleisimpiä ainavihantia puita, ja todistettavasti Jerusalemin ympäristössä oli aikoinaan melko suuri aleponmäntymetsä. Tämä puu voi kasvaa jopa 20 m korkeaksi, sillä on sileä, harmaa kuori, sen neulaset ovat vaaleanvihreitä ja kävyt punaruskeita. Sen puuaineksen sanotaan olevan lähes samanveroista kuin setrin. Tämä puu olisi siksi voinut soveltua temppelin rakentamiseen. Koska asiasta ei ole kuitenkaan varmoja todisteita, Uuden maailman käännös kääntää tämän heprealaisen ilmauksen yksinkertaisesti ”öljypuuksi”.

Jerusalemissa vietetyssä lehtimajanjuhlassa käytettiin öljypuun samoin kuin oliivipuun, myrtin ja palmun oksia (Ne 8:15). Öljypuu on myös yksi niistä puista, joiden ennustettiin Jesajan ennallistusprofetiassa kaunistavan erämaata (Jes 41:19).