Läpinäkymätön, huokoinen korukivi, jonka värit vaihtelevat vaalean taivaansinisestä harmaanvihreään. Se on vesipitoinen alumiinifosfaatti, jossa on kuparia (sinisen värin aiheuttaja) ja rautaa (vihreän värin aiheuttaja). Kun sinistä kiveä kuumennetaan tai se jätetään sään armoille, se muuttuu vihreäksi, ja sama tapahtuu joskus, kun kivi menettää ajan myötä luonnollisen kosteutensa. Tämä saattaa selittää sen, miksi vihreät turkoosit näyttävät olleen muinoin suosittuja. Varhaiset egyptiläiset tekivät turkoosista koruja, ja sitä on Siinain niemimaalla pahkuina punaisessa hiekkakivessä.

Turkoosia on helppo työstää, koska se on suhteellisen pehmeä kivi. Ylimmäisen papin Aaronin ”tuomion rintakilvessä” oli turkoosi, johon oli kaiverrettu yksi Israelin 12 heimon nimistä, ja tuo kivi oli sijoitettu rintakilven toisen kivirivin ensimmäiseksi (2Mo 28:2, 15, 18, 21; 39:11). Tyroksen kuninkaan kuvaannollisessa ”peitteessä” oli kaikkien muiden kallisarvoisten kivien ohella koristeena myös turkoosi (Hes 28:12, 13). Edom kävi Tyroksen kanssa kauppaa turkoosista, jonka vastineeksi Tyros oli halukas antamaan varastojaan (Hes 27:2, 16).