Tulppaanit auttoivat heitä selviytymään

EUROOPASSA toisen maailmansodan viimeisinä kuukausina natsien saarto lakkautti kaikki ruoan laivakuljetukset Alankomaiden länsiosan suurimpiin kaupunkeihin. Seuraukset olivat tuhoisat, kuten monet tuon ajan läpi selviytyneet voivat todistaa.

Ihminen tarvitsee tavallisesti noin 1600–2800 kaloria päivässä. Mutta vuoden 1945 huhtikuussa jotkut Amsterdamin, Delftin, Haagin, Leidenin, Rotterdamin ja Utrechtin asukkaat elivät sellaisten ruoka-annosten turvin, joiden ravintoarvo oli korkeintaan 500–600 kaloria päivässä. Tämän vuoksi vuoden 1944–45 ”nälkätalven” aikana ainakin 10000 siviilin uskotaan kuolleen aliravitsemukseen.

Elossa säilynyt Susan Monkman kertoo perheensä turvautuneen tulppaaninsipulien syömiseen. ”Tulppaaninsipulit olivat uskomattoman teräväreunaisia”, sanoo Monkman. ”Niitä sai hauduttaa vaikka kuinka kauan, eivätkä ne vain pehmenneet. Olimme kuitenkin tyytyväisiä voidessamme pureskella niitä hitaasti ja huolellisesti. Kurkkumme oli niiden jälkeen arka monta päivää.” Ärsytyksen vähentämiseksi sipulien sekaan pantiin muutama porkkana tai sokerijuurikas, jos niitä oli saatavissa.

Yksi 100 gramman annos tulppaaninsipuleita sisältää noin 148 kaloria, 3 grammaa proteiinia, 0,2 grammaa rasvaa ja 32 grammaa hiilihydraatteja. Näin ollen tulppaaninsipuleista koostuva ruokavalio on voinut karvaudestaan huolimatta estää monia hollantilaisia kuolemasta nälkään.

Ihmisen hirvittävä epäinhimillisyys toista ihmistä kohtaan, mikä on syöpynyt lähtemättömästi monien ihmisten mieleen, osoittaa, kuinka kipeästi ihmiskunta kaipaa seuraavan Raamatun lupauksen toteutumista: ”Hänen [Jumalan] lupauksensa mukaan me odotamme uusia taivaita ja uutta maata, joissa vanhurskaus asuu.” (2. Pietarin kirje 3:13.)

[Kuvan lähdemerkintä s. 16]

Internationaal Bloembollen Centrum, Holland