Syöhän vihanneksesi!

HERÄTKÄÄ!-LEHDEN KIRJOITTAJALTA BRASILIASTA

”Ne ovat kitkeriä.” ”Ne maistuvat pahalta.” ”En ole koskaan syönyt niitä.”

TÄSSÄ on vain muutamia syitä siihen, miksi monet kieltäytyvät syömästä vihanneksia. Entä sinä? Syötkö sinä vihanneksia joka päivä? Herätkää!-lehti teki haastattelututkimuksen saadakseen selville, miksi jotkut pitävät vihanneksista ja jotkut eivät.

Ne, jotka syövät vihanneksia, sanoivat, että heidän vanhempansa opettivat heille vihannesten ja hedelmien syömisen tärkeyden. Toisaalta monet, jotka eivät pidä vihanneksista, eivät olleet tottuneet syömään niitä lapsena. He sen sijaan pitivät enemmän kioskiruoasta. Hekin olivat kuitenkin yhtä mieltä siitä, että vihannekset ovat tärkeä tekijä hyvän terveyden säilyttämisessä.

Vanhemmat, opettakaa lapsianne syömään vihanneksia! Miten? Yhdistyneiden kansakuntien lastenavun rahaston julkaisema Facts for Life -julkaisu ehdottaa, että noin puolivuotiaille lapsille annettaisiin ainakin kerran päivässä imettämisen tai pulloruokinnan jälkeen keitettyjä, kuorittuja ja soseutettuja vihanneksia. Mitä monipuolisempaa ruoka on, sen parempi lapselle. Brasilialainen lapsispesialisti tri Vagner Lapate sanoo, että vaikka maito on pääasiallisin ravinnonlähde ensimmäiset kaksi vuotta, niin muihin ruoka-aineisiin totuttaminen ”kannustaa pienokaista löytämään uusia makuja”.

Kirjassa Medicina—Mitos y Verdades (Lääketiede – myyttejä ja tosiasioita) Carla Leonel ehdottaa, että pieniä määriä appelsiinimehua, hedelmäsosetta (joka on tehty esimerkiksi banaanista, omenasta ja papaijasta), viljatuotteita ja vihanneskeittoa voisi sisällyttää lapsen ruokavalioon edellä mainittua varhemminkin. Koska mielipiteet kuitenkin vaihtelevat, kannattaa keskustella asiasta ensin lastenlääkärin kanssa.