Ruokaa omasta puutarhasta

HERÄTKÄÄ!-LEHDEN KIRJOITTAJALTA KESKI-AFRIKAN TASAVALLASTA

MONISSA maissa perheen ruokkiminen aiheuttaa päivittäin huolta. Vaikeaksi sen tekee usein se, että tavalliset kasvikset ovat kalliita. Jotkut ovat kuitenkin keksineet ongelmaan suhteellisen yksinkertaisen ratkaisun: he kasvattavat itse osan ruoasta.

Ehkä haluaisit kokeilla oman puutarhatilkun perustamista. Kotitalosi ympärillä ei välttämättä ole liikoja maita käytettävissä, mutta sopiva palsta saattaa löytyä jostain lähistöltä. Ajattele, miten paljon voit säästää, jos tuotat maittavaa ja terveellistä ruokaa itse. Lisäksi puutarhanhoidossa saa hyötyliikuntaa. Se voi olla perheen yhteinen projekti, josta lapsetkin pitävät. Kasvimaan hoitaminen on myös opettavaa: se kysyy muun muassa kärsivällisyyttä (Jaakobin kirje 5:7). Ja kasvua seuraamalla voi päästä lähemmäksi kaiken hyvän Luojaa (Psalmit 104:14).

On turha kuitenkaan kuvitella, että ruoan kasvattaminen olisi helppoa ja vaivatonta tai että maa tuottaisi satoa käden käänteessä. Mutta jos on pitkäjänteisyyttä ja hiukan tietoa, voi onnistua.

Eräs perhe tarttuu haasteeseen

Timothée ja Lucie ovat kristitty aviopari, jolla on kaksi lasta. Perhe asuu Keski-Afrikan tasavallan pääkaupungissa Banguissa. He keksivät, että oma kasvimaa olisi käytännöllinen ja mieluisa keino täydentää vaatimattomia tuloja.

Lucie oli 13-vuotiaana hoitanut omaa pientä kasvimaata aina koulupäivän jälkeen ja viikonloppuisin. Hänestä oli ollut mukavaa seurata kasvien kasvua. Mutta vasta vuosia myöhemmin hänelle tuli mieleen, että hän voisi perustaa kasvimaan myös perheensä hyödyksi. Hän hankki käyttöönsä  läheisen maapalan, jota käytettiin lähinnä tunkiona. Lucie näki siinä piilevät mahdollisuudet. Maatuvat jätteet eivät suinkaan olleet pilanneet maata vaan tuottaneet vuosien varrella hyvää ruokamultaa. Lucie ja Timothée päättivät muuttaa maatilkun reheväksi puutarhaksi.

Alku

Ensin pariskunnan täytyi kuitenkin hankkia tietoa. He juttelivat sellaisten kanssa, jotka tiesivät kasvisten viljelystä, ja kuuntelivat korva tarkkana. Maatilkku tarvitsi kastelua, joten he opettelivat kaivamaan kaivon. Puutarhakirjoistakin sai hyviä vihjeitä.

He lukivat kasvien yhteensopivuudesta ja saivat tietää, että jotkin kasvit edistävät toistensa kasvua. Toiset lajit taas jopa jarruttavat toistensa kasvua. Sanotaan, että porkkanat ja tomaatit ovat ihanteellisia kasvukumppaneita, samoin lehtiselleri ja kukkakaali. Tilli puolestaan on herneiden, kurkkujen, lehtisalaatin ja sipulien ”kaveri”. Vihreä salaatti ja persilja taas eivät sovi yhteen, ja sipuleista on haittaa viherpavuille ja herneille. Kun kasvit ovat toisilleen vahingollisia, ne jäävät hennoiksi ja niihin tulee helposti tuholaisia.

Timothée ja Lucie saivat myös tietää, ettei ollut viisasta viljellä palstalla vain yhtä kasvilajia. Jos viljelmälle tulisi tuholaisia tai kasvitauti, sato voitaisiin menettää kokonaan. Istuttamalla harkitun valikoiman erilaisia kasveja he pienensivät riskiä. Yrtit ja kukat toivat kasvimaahan väriä, eloa ja kauneutta ja houkuttelivat sille mehiläisiä ja muita hyödyllisiä hyönteisiä, jotka osaltaan edistivät palstan terveyttä.

Pariskunta oppi myös välttämään myrkyllisten torjunta-aineiden käyttöä. Valkosipulin istuttaminen palstalle voi jo sinänsä riittää pitämään jotkin tuholaiset loitolla. *

Ahkeruus ja kärsivällisyys palkittiin, ja nykyään Timothéella ja Luciella on kukoistava puutarha. Se tuottaa kaaleja, persiljaa, tomaatteja, porkkanoita, kurkkuja ja munakoisoja – joskus enemmän kuin perhe ehtii kuluttaa!

Hanki oma puutarha!

Ihmiset ovat muuallakin kuin Afrikassa huomanneet, miten kätevä oma kasvimaa on. Esimerkiksi Saksassa on yli miljoona siirtolapuutarhaa. Niitä sanotaan joskus ”Schreber-puutarhoiksi” saksalaisen lääkärin Daniel Schreberin mukaan, ja vuokrapalstojen koko on kahdesta neljään aaria. Erään tutkijan mukaan nämä minipuutarhat ovat ”tärkeässä osassa tuoreiden hedelmien ja vihannesten tuotannossa”. Ne ovat viljelijöille myös kuin pala paratiisia – niissä voi tehdä työtä ja rentoutua.

Raamatussa luvataan, että pian koko maapallo on yhtä suurta puutarhaa – todellinen paratiisi (Luukas 23:43). Ehkä voit kuitenkin sitä ennen löytää itsellesi maatilkun ja nauttia siitä, että saat ruokaa omasta pikku puutarhastasi.

[Alaviite]

[Kuva s. 24]

Timothée ja Lucie nostavat vettä perheensä kasvimaata varten

[Kuva s. 24]

Siirtolapuutarha Münchenissä