JESTE li znali da tisuće krava u Švicarskoj svake godine idu na praznike? Trebali biste samo vidjeti koliko se tome raduju!

Hladne i snježne zimske mjesece u Švicarskoj krave muzare provode na sigurnom, u svojim stajama. Kakvog li radosnog olakšanja kad stigne proljeće i kad mogu izaći iz svojih staja te pasti na zelenim livadama prošaranim jarkožutim cvjetovima maslačka. S vremena na vrijeme skaču kao da time žele izraziti radost koju osjećaju zbog promjene do koje je došlo u krajoliku i u godišnjim dobima.

U svibnju ili početkom lipnja još mnogi pašnjaci postaju dostupni kada se s livada na višim nadmorskim visinama otopi snijeg. Vrijeme je da krave krenu na ljetnu ispašu u planine.

Švicarska ima nekih 10 000 pašnjaka na višim nadmorskim visinama, koji zajedno prekrivaju površinu od otprilike 10 000 četvornih kilometara. To je četvrtina cjelokupne kopnene površine te zemlje. Zbog toga se zaštiti tog dragocjenog prirodnog bogatstva poklanja velika pažnja.

Čovjek i životinja rade zajedno na očuvanju planinskih livada kako ne bi zarasle u grmlje i gustiš. Uzgajivači goveda iz tog razloga povjeravaju otprilike 500 000 grla stoke na brigu profesionalnim pastirima. Krave muzare i junice otpremaju se kamionima ili vlakom do mjesta u planinama gdje će za praznike biti na ljetnoj ispaši.

Budući da ceste i željezničke pruge ne vode do najviših planinskih predjela, posljednja etapa putovanja mora se proći pješice. Kako ljeto odmiče tako se i krda penju sve više u planine. Tamo, na pašnjacima koji su ponekad na 2 000 do 2 200 metara nadmorske visine, goveda nalaze sočnu alpsku travu i prekrasno raznobojno cvijeće. Planine su prepune izvora, pa kravama ne manjka pitke vode.

Izvrsno mlijeko koje daju te krave ponekad se transportira u dolinu radi potrošnje ili na daljnju preradu. No u većini slučajeva od njega se u planinskim kolibama pravi maslac ili sir. Kako ljetni dani postaju sve kraći tako se krda vodi na niže pašnjake. Konačno stiže dan — koji, mada to ovisi o vremenskim prilikama, obično pada krajem rujna — kada se krda vraćaju u svoja zimska boravišta. Da, približava se kraj njihovih ljetnih praznika! No prije toga održat će se jedna posebna parada.

Bilježeni su rezultati proizvodnje mlijeka i najbolje se krave ukrašavaju ovisno o količini mlijeka koju su dale. Krava koja je dala najviše mlijeka predvodi krdo na njegovom putu kući. Glave krava ukrašene su raznobojnim cvijećem od papira, trakama i grančicama mladih jela. Mnoge oko vrata nose metalno zvono i tako još izdaleka najavljuju svoj dolazak.

Pastiri ovu posebnu prigodu obilježavaju tako što oblače bijele košulje i izvezene crne jakne od samta. U međuvremenu se u dolinama stanovnici farma okupljaju duž ceste kako bi povorku dočekali burnim ovacijama.

Po dolasku u nizinu goveda se predaje vlasnicima kod kojih će provesti još jednu zimu. Ipak, neće proći dugo i ponovo će nastupiti vrijeme za odlazak na još jedne praznike u planine! Kakvog li života!