Egyél zöldséget!

Az Ébredjetek! brazíliai írójától

„Keserűek.” „Rémes ízük van.” „Soha nem ettem meg a zöldségeket.”

EZ CSAK néhány mindazon okok közül, amiért sokan nem hajlandóak megenni a zöldségeket. És veled mi a helyzet? Naponta eszel zöldséget? Az Ébredjetek! interjúkat készített, hogy megtudja, némelyek miért szeretik a zöldséget, és mások miért nem.

Azok, akik esznek zöldségeket, azt mondták, hogy a szüleik megtanították nekik, milyen fontos zöldséget és gyümölcsöt fogyasztani. Ezzel szemben sokan, akik nem szeretik a zöldséget, gyermekekként sem voltak hozzászokva, hogy zöldséget egyenek. Ehelyett a tápanyagokban szegény gyorsételeket választották. De még ezek az emberek is egyetértettek azzal, hogy a zöldségfélék fontos szerepet játszanak abban, hogy egészségesek maradjunk.

Szülők, tanítsátok meg gyermekeiteknek, hogy egyenek zöldségeket! Hogyan? Az Egyesült Nemzetek Gyermekalapjának kiadványa, a Facts for Life azt javasolja, hogy a hat hónapos körüli csecsemőknek naponta legalább egyszer, szoptatás vagy cumisüvegből való etetés után adjanak főtt, meghámozott és pépesített zöldségeket. Minél változatosabbak az ételek, annál jobb a gyermeknek. Dr. Vagner Lapate, egy gyermekekkel foglalkozó brazil szakember azt mondja, hogy bár az első két évben a tej teszi ki a csecsemő táplálékának legnagyobb részét, az egyéb ételek bevezetése „arra fogja ösztönözni a kicsit, hogy új ízeket fedezzen fel”.

Carla Leonel a Medicina—Mitos y Verdades (Orvostudomány — mítoszok és igazságok) című könyvében azt javasolja, hogy kis mennyiségű narancslevet, gyümölcspépet (például banánból, almából vagy papajából), gabonapelyhet és zöldséglevest már a fent meghatározott idő előtt bele lehet foglalni a kicsi étrendjébe. Természetesen bölcs dolog lenne egy gyermekorvos véleményét kikérni, mivel az erről alkotott vélemények eltérőek.