Juh, kecske vagy borjú bőre, melyből írásra alkalmas anyagot készítettek. Tartósabb volt, mint a papirusz. Bibliai tekercsekhez is használták. A pergamenek, melyeket Pál Timóteusztól kért, hogy vigyen el neki, valószínűleg a Héber iratok egyes részeit tartalmazták. A holt-tengeri tekercsek némelyike pergamenből készült (2Ti 4:13).