Paese La Georgia è conosciuta per le sue imponenti catene montuose e le sue vette innevate, alcune delle quali superano i 4.500 metri. Dal punto di vista geografico, il paese può essere suddiviso in due parti, la Georgia orientale e la Georgia occidentale, formate a loro volta da varie regioni. Ognuna di queste regioni è caratterizzata da clima, usanze, musica, balli e cibi diversi.

Popolazione Il paese ha una popolazione di 3,7 milioni di abitanti, di cui circa il 20 per cento non è di origine georgiana.

Religione La popolazione è costituita per la maggior parte da cristiani ortodossi e per circa il 10 per cento da musulmani.

Lingua Il georgiano non è imparentato con nessuna lingua delle nazioni limitrofe. Alcune fonti storiche indicano che l’alfabeto georgiano, unico nel suo genere, risale all’epoca precristiana.

 Risorse economiche Molti lavorano nel settore agricolo. In tempi recenti il turismo è diventato una parte significativa dell’economia georgiana.

Clima La parte orientale del paese gode di un clima mite. La costa del Mar Nero, nella zona occidentale, presenta un clima subtropicale, che favorisce la crescita degli agrumi.

 Cucina In Georgia i pasti sono sempre accompagnati dal pane. Il pane tradizionale viene cotto in forni di terracotta. Uno dei piatti tipici è un denso stufato con spezie ed erbe aromatiche fresche. La produzione vinicola vanta una lunga storia. Tradizionalmente, il vino viene fatto fermentare e conservato in grandi vasi d’argilla. Molte famiglie possiedono una vigna e producono il vino per conto proprio. La Georgia ospita circa 500 varietà di vigneti autoctoni.