Nutukimo priežastys

„Plinta epidemija, kuri kėsinasi į mūsų vaikų sveikatą. Jeigu visuomenė iškart nesiims profilaktinių priemonių, nutukusių daugės“ (profesorius pediatras Viljamas Klišas).

PER daug sveriančius arba nutukusius žmones tokių bėdų neturintys dažniausiai smerkia ir laiko silpnavaliais bei tinginiais. Bet ar problema vien ta? Ar nutukusieji išties tingūs ir vengia fizinės veiklos? Galbūt yra kitų svarbių sunkiau kontroliuojamų priežasčių?

Paveldėjimas? Aplinka? O gal abu?

Knygoje Food Fight teigiama: „Ilgą laiką ginčytasi, kas lemia nutukimą: genai ar aplinka.“ Ką šiame kontekste reiškia „genai“? Kai kurie laikosi teorijos, kad žmogaus organizmas linkęs kaupti atliekamas kalorijas. Toliau knygoje rašoma: „Nutukimas tyrinėjamas jau ne vieną dešimtmetį... Dabar dėmesys sutelkiamas į genus ir nutukimą. Antsvorį ir įvairias ligas, pavyzdžiui, cukraligę, lemiantiems genams nustatyti pasitelkiama sudėtinga technika. Moksliškai kalbant, 25—40 procentų žmogaus svorio priklauso nuo genų.“ Dar priduriama: „Nors dėl nutukimo dažniausiai kaltinamas pats asmuo, šie skaičiai rodo, kad ne mažiau reikšmingi ir gyvybiniai organizmo procesai. Vis dėlto 60 ir daugiau procentų įtakos padaro aplinka.“ Vadinasi, didelės reikšmės nutukimui turi gyvensena. Ar per dieną suvartojama daugiau kalorijų nei sudeginama? Gal nuolat nesveikai maitinamasi? Ar kasdien bent šiek tiek sportuojama?

Meijo klinikos išleistoje knygoje Mayo Clinic on Healthy Weight nutukimo priežastys aiškinamos paprastai: „Genai gali lemti per didelį svorį arba nutukimą, tačiau didžiausią įtaką svoriui daro jūsų mityba ir fizinė veikla. Dėl kaloringo maisto, gyvensenos, kai daug sėdima, ar dėl abiejų veiksnių ilgainiui atsiras antsvorio problemų“ (kursyvas mūsų). Toliau rašoma: „Prigimtis dar nerodo, jog būtinai nutuksite... Kad ir kokie būtų genai, svoris galiausiai vis tiek priklausys nuo mitybos bei mankštos.“

 Įvairios lieknėti padedančios organizacijos kraunasi milžiniškus pinigus iš žmonių, trokštančių atgauti prarastas formas. Tačiau ką apie tai sako žinovai? „Gydyti nutukimą labai sunku, ir dauguma svorio numetusių žmonių vėl jo priauga, — rašoma knygoje Food Fight. — Optimistiškiausiais paskaičiavimais, tik 25 procentams [tai yra kas ketvirtam] pasiektą svorį pavyksta išlaikyti, neretai didžiulėmis pastangomis.“

Nutukimo pavojai

Nutukimas gali gerokai pakenkti sveikatai. Pietų Kalifornijos universiteto Medicinos centro neurologas dr. Skotas Lorenas-Selkas įspėja, kad II tipo cukraligė gresia net jaunuoliams, jeigu šie nutukę. (Skaitykite 2003 m. gegužės 8 d. Atsibuskite! numerį.) Jis sako: „Su šita bėda susiduriame nuolat ir, patikėkit, tai baugina. [Nutukusiems ligoniams] siūlau žvilgterėti į galimą savo ateitį sergančiųjų diabetu skyriuje: daugybė aklų, be galūnių ir dėl II tipo cukraligės visiškai paliegusių žmonių, kurie, beje, visi nutukę.“ Kokia viena nutukimo priežasčių? Lorenas-Selkas aiškina: „Jeigu jie išgali įpirkti didžiulius mėsainius bei bulvytes, tai ir perka. Niekas — nei greitmaistį gaminančios įmonės, nei, deja, dauguma gydytojų — jiems nepasako, kad taip maitintis negerai, nes apie sveiką mitybą ne ką teišmano.“

Dr. Edvardas Tobas, daug rašantis apie mitybą, sako: „Dabar vis populiariau ir net korektiškiau manyti, kad per didelis svoris yra normalus ir priimtinas šiuolaikinio gyvenimo reiškinys. Išties stulbina, kaip visuomenę gali paveikti pelningos tukinantį maistą tiekiančios įmonės.“

Pasak medikų, tie, kuriems riebalai kaupiasi ant klubų (figūra panaši į kriaušę), sveikesni nei tie, kuriems riebalai kaupiasi aplink juosmenį (figūra panaši į obuolį), — ypač jeigu jo apimtis viršija 90—100 centimetrų. Kodėl? Jau minėtoje Meijo klinikos knygoje rašoma: „Riebalams susikaupus aplink liemenį, gali padidėti kraujospūdis, atsirasti vainikinių arterijų ligos, cukraligė, ištikti insultas ar išsivystyti kai kurių rūšių vėžys. Jeigu esate kriaušės formos — turite plačius klubus, storas šlaunis ir sėdmenis — pavojus susirgti šiomis ligomis mažesnis.“

Tad ką daryti milijonams suaugusių ir vaikų, kurie nutukę ir rizikuoja susirgti? Ar yra koks veiksmingas būdas sumažinti svorį?

 [Rėmelis/schema 5 puslapyje]

Kas yra KMI? Ką parodo?

KMI (kūno masės indeksas) — tai ūgio ir svorio santykis, padedantis nustatyti, ar žmogus sveria kiek per daug, ar jau yra nutukęs. Meijo klinikos specialistų nuomone, idealiausias kūno masės indeksas yra 18,5—24,9. Jeigu jūsų KMI 25—29,9, svoris per didelis. Visi, kurių kūno masės indeksas per 30, laikomi nutukusiais. Kaip tai sužinoti iš lentelės? Galbūt metas apsilankyti pas gydytoją, kad patvirtintų, kokia jūsų būklė, ir duotų patarimų?

Norėdamas apskaičiuoti KMI, svorį kilogramais padalykite iš ūgio metrais, o gautą rezultatą — taip pat iš ūgio metrais. Pavyzdžiui, jei sveriate 90 kilogramų ir esate 1,8 metro, jūsų KMI yra 28 (90 ÷ 1,8 ÷ 1,8 = 28).

[Schema]

(Prašom žiūrėti patį leidinį)

Normalus Turi antsvorio Nutukęs

KMI 18,5—24,9 25—29,9 30 ar daugiau

Ūgis (m) Svoris (kg)

1,47 53 ar mažiau 54—64 65 ar daugiau

1,50 56 ar mažiau 57—67 68 ar daugiau

1,52 57 ar mažiau 58—69 70 ar daugiau

1,55 59 ar mažiau 60—71 72 ar daugiau

1,57 61 ar mažiau 62—73 74 ar daugiau

1,60 63 ar mažiau 64—76 77 ar daugiau

1,63 66 ar mažiau 67—79 80 ar daugiau

1,65 67 ar mažiau 68—81 82 ar daugiau

1,68 70 ar mažiau 71—84 85 ar daugiau

1,70 72 ar mažiau 73—86 87 ar daugiau

1,73 74 ar mažiau 75—89 90 ar daugiau

1,75 76 ar mažiau 77—91 92 ar daugiau

1,78 79 ar mažiau 80—94 95 ar daugiau

1,80 80 ar mažiau 81—97 98 ar daugiau

1,83 83 ar mažiau 84—100 101 ar daugiau

1,85 85 ar mažiau 86—102 103 ar daugiau

1,88 89 ar mažiau 90—106 107 ar daugiau

1,90 90 ar mažiau 91—108 109 ar daugiau

[Šaltinio nuoroda]

Pagal leidinį Mayo Clinic on Healthy Weight

[Rėmelis 5 puslapyje]

Kas yra kalorija?

Koks jos apibrėžimas? Tai standartinis šiluminės energijos vienetas. Kai prakaituojate, deginate kalorijas, arba šiluminę energiją. „Kalorija yra šilumos kiekis, kurio reikia vieno kilogramo vandens temperatūrai pakelti vienu laipsniu“ (Balance Your Body, Balance Your Life). Kiekvienam žmogui kasdien reikia skirtingai kalorijų, arba energijos. Tai priklauso nuo ūgio, svorio, amžiaus, fizinio krūvio.

[Iliustracija/rėmelis 6 puslapyje]

Jūsų gyvenimo būdas nejudrus, jeigu

▪ didžiąją dalį dienos prasėdite prie televizoriaus, darbo stalo arba mašinoje — žodžiu, nejudate;

▪ retai nueinate daugiau kaip 100 metrų;

▪ dirbate judėti nereikalaujantį darbą;

▪ per savaitę nė karto nepasimankštinate 20—30 minučių.

[Šaltinio nuoroda]

Remtasi knyga Mayo Clinic on Healthy Weight