1. Apsipirkinėkite išmintingai
1. Apsipirkinėkite išmintingai
JEI pats neūkininkaujate, maisto produktus tikriausiai perkate turguje arba prekybos centre. Kaip tuomet išsirinkti sveiką maistą?
● Susiplanuokite, kaip apsipirksite
„Pirmiausia įsigykite negendančių produktų, — pataria Australijos Maisto saugos informavimo tarnyba. — Paskiausiai pirkite atvėsintus ir šaldytus.“ Karštus valgius irgi pirkite prieš pat grįždamas į namus.
● Pirmenybę teikite šviežiems produktams
Jei tik įmanoma, stenkitės pirkti tai, kas šviežia. * Rūta iš Nigerijos, auginanti du vaikus, sako: „Paprastai į turgų einu labai anksti rytą, kol produktai šviežesni.“ Elizabet iš Meksikos taip pat apsiperka turgavietėje. „Čia būna šviežių vaisių bei daržovių, ir pati galiu pasirinkti, — pasakoja ji. — Visada perku tik tos dienos skerdieną. Ko nesuvalgome, užšaldau.“
● Apžiūrėkite, ar produktai kokybiški
Atkreipkite dėmesį, ar vaisiaus arba daržovės žievelė nepažeista? Ar mėsa neturi neįprasto kvapo? Jei produktas sufasuotas, patikrinkite pakuotę. Jeigu ji nesandari, į vidų galėjo patekti pavojingų bakterijų.
Čengas Fai iš Honkongo maistą perka prekybos centre. Jis sako: „Labai svarbu patikrinti ant pakuotės užrašytą galiojimo datą.“ Kodėl? Specialistai perspėja, kad net jei pasibaigus galiojimo laikui produkto išvaizda, kvapas ir skonis nekelia abejonių, vis tiek galite apsinuodyti.
● Produktus susidėkite tvarkingai
Nevienkartinį pirkinių krepšį arba plastikinę dėžutę dažnai plaukite su muilu karštame vandenyje. Mėsą ir žuvį dėkite į atskirus maišelius ar dėžutes, kad nesiliestų prie kitų produktų.
Enrikas ir Loreidana, sutuoktinių pora iš Italijos, apsiperka šalia namų. „Todėl, — aiškina jie, — mums nereikia vežtis produktų iš toli, ir nėra grėsmės, kad jie suges.“ Jeigu kelionė namo trunka ilgiau nei pusvalandį, atvėsintą arba šaldytą maistą vežkitės šaltkrepšyje ar kaip kitaip, kad neatšiltų.
Kitame straipsnyje skaitykite, kaip higieniškai laikyti maistą namuose.
[Išnaša]
^ pstr. 6 Žurnalo Atsibuskite! 2011 m. kovo mėn. numeryje skaitykite straipsnį „1 būdas — maitinkitės išmintingai“.
[Rėmelis 4 puslapyje]
MOKYKITE SAVO VAIKUS: „Primenu vaikams, kad prieš pirkdami, pavyzdžiui, traškučius, visada atkreiptų dėmesį, ar nepasibaigęs galiojimo laikas“ (Rūta, Nigerija).
