Apēd, lūdzu, dārzeņus!

NO ATMOSTIETIES! KORESPONDENTA BRAZĪLIJĀ

”Tie ir rūgti.” ”Tie ir negaršīgi.” ”Es tos nekad neēdu.”

TIE ir tikai daži no argumentiem, ar kuriem daudzi mēdz pamatot savu nevēlēšanos ēst dārzeņus. Bet kā ir ar jums? Vai jūs ēdat tos katru dienu? Atmostieties! veica aptauju, lai noskaidrotu, kāpēc dažiem garšo dārzeņi, bet citiem ne.

Tie, kas labprāt lieto uzturā dārzeņus, sacīja, ka bērnībā vecāki viņiem ir iemācījuši, cik svarīgi ir ēst dārzeņus un augļus. Turpretī daudzi no tiem, kam dārzeņi negaršo, bērnībā nebija pieraduši tos ēst, bet bija devuši priekšroku dažādiem neveselīgiem našķiem. Tomēr arī viņi atzina, ka dārzeņi ir svarīgi labas veselības uzturēšanai.

Vecāki, māciet savus bērnus ēst dārzeņus! Kā lai to izdara? Apvienoto Nāciju Organizācijas Bērnu fonda izdevumā Facts for Life ieteikts aptuveni no sešu mēnešu vecuma zīdaiņiem vismaz reizi dienā pēc zīdīšanas vai barošanas no pudelītes dot novārītus, nomizotus un putriņā saspaidītus dārzeņus. Jo lielāka produktu dažādība, jo labāk tas ir bērnam. Kā saka brazīliešu pediatrs Dr. Vāgners Lapate, pirmajos divos dzīves gados piens ir galvenais uzturvielu avots, taču citu produktu iekļaušana bērna ēdienkartē ”mudina bērnu izmēģināt jaunas garšas”.

Grāmatā Medicina—Mitos y Verdades (Medicīna — mīti un patiesība) Karla Leonela atzīmē, ka nedaudz apelsīnu sulas, augļu (piemēram, banānu, ābolu vai papaijas) biezeņa, putras un dārzeņu zupas bērnam var dot jau agrāk, nekā tikko minēts. Protams, tā kā viedokļi šajā jautājumā mēdz būt atšķirīgi, vecākiem vispirms būtu jākonsultējas ar pediatru.