Košļājamā gumija — produkts ar senu vēsturi
Košļājamā gumija — produkts ar senu vēsturi
NO ATMOSTIETIES! KORESPONDENTA MEKSIKĀ
JAU NO SENIEM LAIKIEM cilvēkiem ir paticis kaut ko košļāt. Seno grieķu vidū populāra bija mastika, acteki košļāja čikli — sapotkoka piensulu. Amerikā Jaunanglijas indiāņi iemācīja kolonistiem košļāt egles sveķus. 19. gadsimta sākumā egļu sveķu gabali pat tika pārdoti veikalos — tā bija pirmā ”košļājamā gumija” Amerikas Savienotajās Valstīs. Vēlāk izplatījās saldināta parafīna košļāšana.
Košļājamā gumija mūsdienu izpratnē esot parādījusies 19. gadsimta otrajā pusē. Kad bijušais Meksikas prezidents Santaanna atradās trimdā Amerikas Savienotajās Valstīs, viņš mēdza košļāt no Meksikas atvesto čikli, un to pamanīja amerikāņi. Kāds amerikāņu izgudrotājs aptvēra, kādas iespējas var rasties, ja čikli saldinās un aromatizēs, un sāka to importēt, lai ražotu košļājamo gumiju.
Čikle, kā jau bija minēts, ir kāda mūžzaļa sapotu dzimtas koka (Manilkara zapota) sacietējusī piensula. Šīs sugas koki savvaļā aug tropiskajos lietus mežos Gvatemalas ziemeļos, Belizā un Jukatanas pussalas Meksikas daļā. Dažviet viena hektāra platībā aug vairāk nekā 175 šīs sugas koki. Lietus sezonā čikles vācēji — čiklero — koku stumbrā izdara zigzagveida iegriezumus, pa kuriem lēnām sāk sūkties piensula, kas satek pie pamatnes noliktā traukā. Pēc tam ieguvumu savāc, vāra, līdz piensula iegūst vēlamo konsistenci, un sadala gabalos pārdošanai. Lai gan čikli joprojām izmanto košļājamās gumijas ražošanai, īpaši tās gumijas ražošanai, ko sauc par dabisku, 20. gadsimta 40. gados Amerikā to lielākoties aizstāja sintētiski produkti.
Kāpēc košļājamā gumija ir tik iecienīta? Daudzi to košļā, lai atsvaidzinātu elpu un padarītu tīrākus zobus pēc ēdienreizes vai kāda kāruma apēšanas, kad nav iespējams iztīrīt zobus ar zobu suku. * Citiem šķiet, ka košļāšana nomierina un palīdz koncentrēties. Tā kā košļājamo gumiju uzskata par labu līdzekli spriedzes mazināšanai un modrības saglabāšanai, Pirmā un Otrā pasaules kara laikā ar to tika apgādāti ASV kareivji, un tā joprojām ir iekļauta ASV kareivju mācību un kaujas pārtikas devā. Daži autovadītāji ir konstatējuši, ka gumijas košļāšana atvaira miegu labāk nekā kafija. Reizēm košļāšana palīdz tiem, kas cenšas atmest smēķēšanu. Arī tad, ja gribas kādu mazu gardumiņu, daudzi izvēlas košļājamo gumiju, jo vienā gabaliņā vai plāksnītē parasti nav vairāk par desmit kalorijām.
Taču daudzi cilvēki apšauba košļājamās gumijas pozitīvo iedarbību. Jāņem vērā arī tas, ka ir vietas un situācijas, kurās nav pieklājīgi košļāt gumiju. Tātad, ja jums patīk šis produkts, kuram ir tik sena vēsture, esiet saprātīgi tā lietošanā. *
[Zemsvītras piezīmes]
^ 6. rk. Košļājot gumiju, pastiprināti izdalās siekalas, kas neitralizē zobu aplikuma radītās skābes, tā palīdzot saglabāt mutes veselību. Lai pasargātu zobus no bojājumiem, zobārsti iesaka lietot košļājamās gumijas, kurās nav cukura.
^ 7. rk. Brīdinājums. Košļājamo gumiju nedrīkst norīt, jo tā var nosprostot barības vadu un zarnu traktu. Turklāt, pārāk bieži košļājot gumiju, no sudraba amalgamas zobu plombām izdalās daudz dzīvsudraba.
[Attēls 31. lpp.]
Čikles vācēji izdara zigzagveida iegriezumus koka stumbrā
[Norāde par autortiesībām]
Copyright Fulvio Eccardi/vsual.com