Vai aptaukošanās kļūst par globālu problēmu?

”APTAUKOŠANĀS ilgu laiku tika uzskatīta par mūsdienu dzīves blakus parādību bagātās valstīs ar augstu dzīves līmeni, tomēr tagad tā skar cilvēkus arī attīstības zemēs,” ziņo britu medicīnas žurnāls The Lancet. Saskaņā ar žurnālā teikto, uzturzinātnieki ir nobažījušies, ka ar aptaukošanos saistītās slimības, piemēram, cukura diabēts, hipertonija, vēzis, sirds un asinsvadu slimības, var kļūt par ”globālu epidēmiju”.

Ķīnā, kur pēdējo astoņu gadu laikā korpulentu vīriešu skaits ir trīskāršojies un korpulentu sieviešu skaits divkāršojies, tagad ir aptuveni tikpat daudz hipertonijas slimnieku kā Amerikas Savienotajās Valstīs. Vairāk nekā puse cilvēku, kam pēdējā laikā diagnosticēts diabēts, dzīvo Indijā un Ķīnā. Ēģiptē ir tāds pats skaits diabēta slimnieku kā Savienotajās Valstīs, un pusei no Ēģiptes iedzīvotājām ir liekais svars. Visos Meksikas apgabalos ir strauji palielinājies korpulentu cilvēku un līdz ar to arī diabēta slimnieku skaits, turklāt šī problēma skar visus sabiedrības slāņus. Pat ļoti nabadzīgās Āfrikas valstīs, kas atrodas uz dienvidiem no Sahāras tuksneša, arvien biežāk cilvēki cieš no aptaukošanās un diabēta.

Lai gan dažās valstīs aptaukošanās ir saistīta ar trekniem ”ātrajiem ēdieniem”, viens no tās galvenajiem cēloņiem ir tas, ka daudzi pārtikas ražotāji pievieno produktiem vairāk cukura, ”lai uzlabotu to garšu”. Turklāt Āzijā un Āfrikā uzturā bieži tiek lietotas eļļas, kas padara ēdienu kalorijām bagātāku. Līdz ar modernās tehnoloģijas ieviešanu rūpniecībā un lauksaimniecībā mazāk tiek izmantots fizisks darbs. Cilvēki grib mazāk strādāt un vairāk atpūsties. Mūsdienās, kad datori un televizori ir kļuvuši tik populāri, strādnieki mazāk kustas, un ”līdz ar elektroniskā pasta ieviešanu vairs nav jāpamet sava darbavieta, lai nodotu ziņojumu vai apspriestos ar kolēģiem”.

Tā kā strauji pieaug arī tuklu skolas vecuma bērnu skaits, īpaši vietās, kur starpbrīži ir kļuvuši īsāki un fiziskā aktivitāte ir samazinājusies, skolotājiem ir svarīgi saprast, ka pastāv saistība starp uzturu un sekmēm mācībās. Geila Herisone no Kalifornijas universitātes Sabiedrības veselības fakultātes brīdina, ka paralēli vietējiem pasākumiem ”ir nepieciešams izstrādāt globālu plānu, kā arī jāizveido politiska stratēģija, jāpiesaista kvalificēti speciālisti un jāattīsta nepieciešamās infrastruktūras”, lai būtu iespējams tikt galā ar aptaukošanās ”epidēmiju” un tās izraisītajām slimībām.