Eet wel je groente!

DOOR EEN ONTWAAKT!-MEDEWERKER IN BRAZILIË

’Bitter’ ’Smaakt vies’ ’Nog nooit gegeten’

DIT zijn maar enkele redenen waarom velen geen groenten willen eten. En u? Eet u elke dag groente? Ontwaakt! heeft wat mensen geïnterviewd om te ontdekken waarom sommige van groenten houden en andere niet.

Degenen die groenten eten, zeiden dat hun ouders hun hadden bijgebracht dat het belangrijk is groente en fruit te eten. In tegenstelling daarmee waren velen die niet van groenten houden, als kind niet gewend ze te eten. In plaats daarvan gaven ze de voorkeur aan junkfood. Maar zelfs deze personen stemden ermee in dat groente belangrijk is voor een goede gezondheid.

Ouders, leer uw kinderen groente te eten! Hoe? In Facts for Life, een publicatie van het Kinderfonds van de Verenigde Naties, wordt aangeraden baby’s van ongeveer zes maanden minstens één keer per dag na de borstvoeding of flesvoeding een groente te geven die geschild, gekookt en vervolgens gepureerd is. Hoe groter de verscheidenheid van voedsel, des te beter is het voor het kind. Dr. Vagner Lapate, een Braziliaanse kinderarts, zegt dat hoewel gedurende de eerste twee jaar melk de belangrijkste voedingsbron is, de introductie van ander voedsel ’de baby aanmoedigt nieuwe smaken te ontdekken’.

In het boek Medicina — Mitos y Verdades (Gezondheidszorg — Fabeltjes en waarheden), stelt Carla Leonel voor dat sinaasappelsap, moes van vruchten (zoals banaan, appel en papaja), graanproducten en groentesoep in kleine hoeveelheden reeds vóór de hierboven aangegeven leeftijd aan de voeding van de baby toegevoegd kunnen worden. Aangezien de meningen hierover verschillen, is het natuurlijk verstandig medisch advies in te winnen dat specifiek op uw kind is afgestemd.