En livsviktig drikk — vann

EN GANG Jesus snakket med en samaritansk kvinne som drog opp vann fra en brønn, nevnte han en kilde med vann som veller fram og gir evig liv. (Johannes 4: 14) Jesus siktet til symbolsk vann, men vann er også i bokstavelig forstand en forutsetning for liv. Bare oksygen er viktigere i denne henseende. Man kan overleve i flere uker uten mat, men bare omkring fem dager uten vann!

Nesten tre fjerdedeler av kroppsvekten er vann. Hjernen, for eksempel, består av 75 til 85 prosent vann, og musklene består av 70 prosent. Vann hjelper oss blant annet til å fordøye og nyttiggjøre oss maten ved at det frakter næringsstoffer til cellene. Det fjerner giftstoffer og andre avfallsstoffer, smører leddene og tykktarmen og regulerer kroppstemperaturen. Men visste du at det å drikke nok vann også kan virke slankende?

Drikk vann for å gå ned i vekt

For det første inneholder vann verken kalorier, fett eller kolesterol, og det har et lavt innhold av natrium. For det andre virker det appetittdempende. For det tredje hjelper vann kroppen med å forbrenne lagret fett. Hvordan? Når nyrene ikke får nok vann, fungerer de ikke ordentlig. Leveren trer da støttende til, men det hemmer dens evne til effektivt å bryte ned fett. Av den grunn fortsetter fettet å være lagret i kroppen, og en går opp i vekt. Dr. Donald Robertson ved Southwest Bariatric Nutrition Center i Scottsdale i Arizona i USA sier derfor: «Et skikkelig vanninntak er en viktig slankeregel.  Vil du gå ned i vekt, må du huske at dersom du ikke drikker nok vann, får kroppen problemer med å omdanne fettet slik den skal.»

Opphopning av væske i kroppsvevet er riktignok ofte en årsak til at en går opp i vekt. Mange som har lett for å få vann i kroppen, tenker derfor at løsningen er å drikke mindre vann. Men det motsatte er tilfellet. Når kroppen er i underskudd på vann, forsøker den å holde på hver dråpe ved å lagre vannet på slike steder som i føttene, hendene og bena. Så ernæringsfysiologer anbefaler at vi gir kroppen vår det den trenger — nok vann. Og husk at jo mer salt du spiser, jo mer vann kommer kroppen til å holde på for å minske saltkonsentrasjonen.

La kroppen din få vann

Hver dag blir i gjennomsnitt cirka to liter vann skilt ut gjennom huden, lungene, tarmene og nyrene. Vi mister omkring en halv liter væske hver dag bare ved at vi puster ut. Hvis dette vannet ikke blir erstattet, fører det til dehydrering (uttørring). Noen symptomer på dehydrering er hodepine, slapphet, ømme muskler, mørk urin, tørrhet i munnen og øynene og overfølsomhet overfor varme.

Hvor mye vann bør vi drikke? Fedmespesialisten dr. Howard Flaks sier: «Et friskt menneske trenger minst åtte til ti glass på 2,5 desiliter pr. dag. Trener du mye, trenger du mer. Det samme gjelder dersom du lever i et varmt klima. Er du overvektig, bør du dessuten plusse på et glass for hvert tiende kilo du ligger over idealvekten.» Nå sier noen riktignok at det holder å drikke vann når en er tørst, men hvis en er veldig tørst, er en kanskje allerede noe dehydrert.

Er det noe annet drikke som kan erstatte vann? Saft fra frukt og grønnsaker blandet med vann er bra, men inneholder kalorier. Og drikke som inneholder mye sukker og melk, øker kroppens behov for vann, ettersom vann er nødvendig for å fordøye det. Alkohol- og koffeinholdige drikkevarer, som te og kaffe, er lett urindrivende, noe som gjør det nødvendig å drikke mer vann for å erstatte det vannet som skilles ut. Det finnes rett og slett ingen drikk som kan erstatte det livsviktige vannet. Så hva med å ta et glass vann nå med én gang?

[Ramme/bilde på side 13]

Tips for å drikke mer vann

● Ha med deg en flaske vann.

● Drikk et glass til hvert måltid.

● Drikk før, under og etter trening.

● Ta deg vannpauser i stedet for kaffepauser.

● Hvis du vil forbedre smaken på vannet fra kranen, kan du tilsette sitronsaft eller bruke et filter.

[Bilderettigheter på side 12]

Foto: www.comstock.com