Runde steiner som ble plassert oppå hverandre og ble brukt til å male korn til mel. En plugg midt i den underste steinen fungerte som akse for den øverste steinen. I bibelsk tid hadde de fleste hjem sin egen håndkvern, som kvinnene brukte. Siden familiens daglige brød var avhengig av håndkvernen, var det ifølge Moseloven forbudt å ta en håndkvern eller den øvre kvernsteinen som sikkerhet for et lån. Større kverner som fungerte på lignende måte, ble dreid av dyr. – 5Mo 24:6; Mr 9:42.