I bibelsk tid hadde man flere typer ovner, for eksempel ovner som ble brukt til baking og steking, smelteovner (bygd av naturstein eller teglstein) som ble brukt til smelting av malm og metall, og brennovner som ble brukt til brenning av teglstein og keramikk og til framstilling av kalk. – 1Mo 15:17; Da 3:17; Åp 9:2.