Partículas em suspensão que sedimentam e se assentam no fundo quando se deixa o vinho descansar. Nas Escrituras, o termo ocorre cinco vezes, sempre no plural (hebr.: shema·rím). É vertido “fezes” por alguns tradutores da Bíblia. Guardar um bom vinho “com a borra” por muito tempo, para envelhecer plenamente, dá-lhe clareza, força e suavidade. (Is 25:6) Por outro lado, quando se deixa um vinho, que já é ruim por causa da qualidade inferior das uvas, engrossar com a borra, isto não melhora o sabor nem o aroma dele, fatos a que os profetas se referem em ilustrações. (Je 48:11; Sof 1:12) Também, numa figura de retórica, o salmista diz que “todos os iníquos da terra” serão compelidos a esvaziar o copo da ira de Jeová, bebendo tudo junto com a borra, até a última gota amarga. — Sal 75:8; compare isso com Ez 23:32-34; veja VINHO E BEBIDA FORTE.