Vaso em forma de tigela, no qual se trituravam cereais, especiarias, azeitonas ou outras substâncias com um pilão.

Pinturas em túmulos egípcios retratam grais de considerável capacidade. Tratava-se provavelmente de almofarizes de madeira e os pilões talvez fossem de metal. Uma pintura em túmulo mostra dois homens junto a um gral, alternadamente levantando e deixando cair pilões de metal (com ambas as extremidades em forma de maça), que seguravam no meio com ambas as mãos. A pintura indica que, depois de se ter triturado suficientemente certa quantidade do material no gral, ele era passado numa peneira para outro recipiente, e os restos mais grossos eram devolvidos ao gral para trituração adicional.

No ermo, os israelitas preparavam o maná para consumo por moê-lo em moinhos manuais ou por pilá-lo num gral (hebr.: medho·kháh). — Núm 11:7, 8.

O melhor azeite de oliveira era obtido batendo as azeitonas com um pilão num gral. Isto produzia azeite apenas da polpa da azeitona, ao passo que uma prensa esmagava também os caroços. O azeite batido, puro, era necessário para a queima no candelabro na tenda de reunião. Azeite batido também era usado na “contínua oferta queimada”, e evidentemente no óleo de santa unção. No santuário usava-se incenso pulverizado. — Êx 27:20, 21; 29:40, 42; 30:23-25, 35, 36.

Visto que o gral, ou almofariz, é oco, é usado apropriadamente na Bíblia para descrever a configuração duma área específica de terreno. Por exemplo, segundo Juízes 15:18, 19, Deus forneceu a Sansão água potável por fender em Leí “uma cavidade em forma de almofariz” (hebr.: makh·tésh).  Também, certo setor de Jerusalém, o “Mactés” ou “Bairro do Almofariz” (hebr.: Makh·tésh, que significa “almofariz, gral”), talvez fosse chamado assim para identificar uma baixada ou depressão em forma de bacia naquela parte da cidade. — Sof 1:11 n.

Cereais transformados em farinha num almofariz passam por um tratamento severo. Por isso, as Escrituras usam este processo de modo ilustrativo, dizendo: “Ainda que triturasses o tolo com o pilão no almofariz, no meio de grãos pilados, não se afastaria dele a sua tolice.” — Pr 27:22.