Água — o precioso líquido da vida

A UMA mulher samaritana que tirava água de um poço, Jesus falou de “uma fonte de água que borbulha para dar vida eterna”. (João 4:14) Embora a água a que ele se referiu fosse simbólica, a água literal é essencial à vida, perdendo em importância apenas para o oxigênio. Pode-se sobreviver por várias semanas sem comida, mas apenas uns cinco dias sem água!

Quase três quartos do peso de nosso corpo é de água. Por exemplo, 75% a 85% do cérebro é água, e dos músculos, 70%. Entre outras coisas, a água ajuda a digerir e absorver os alimentos, levando os nutrientes para as células. Ela remove as toxinas e outros resíduos, lubrifica as juntas e o cólon, e controla a temperatura do corpo. Mas sabia que beber água suficiente é também um fator na perda de peso?

Beba água para perder peso

Em primeiro lugar, a água é isenta de calorias, de gordura e de colesterol e tem baixo teor de sódio. Segundo, é moderadora de apetite. Terceiro, a água ajuda o corpo a metabolizar a gordura armazenada. Como? Bem, quando os rins não recebem água suficiente, eles não podem funcionar de forma apropriada. O fígado se apresenta para ajudar, mas com isso prejudica a sua própria eficácia na metabolização da gordura. Ela fica armazenada no corpo e a pessoa engorda. Assim, como diz o Dr. Donald Robertson, do Centro Sudoeste de Nutrição Bariátrica em Scottsdale, Arizona,  EUA, “o consumo adequado de água é uma das chaves para a perda de peso. Se as pessoas que tentam perder peso não bebem água suficiente, o corpo não pode metabolizar eficazmente a gordura”.

A retenção de líquido muitas vezes aumenta o peso, é verdade. Assim, muitas pessoas com tendência à retenção de líquido acham que a solução é beber menos água. É justamente o contrário. Na falta de água, o corpo procura aproveitar cada gota disponível, estocando-a nos pés, nas mãos e nas pernas. De modo que os nutricionistas recomendam dar ao organismo o que ele necessita — água suficiente. E lembre-se: quanto mais sal você ingerir, tanto mais água vai reter para diluí-lo.

Hidrate o corpo

Todos os dias, em média, uns dois litros de água são eliminados através da pele, dos pulmões, dos intestinos e dos rins. Perdemos diariamente cerca de meio litro de líquido apenas pela expiração. Se essa água não for reposta, ficamos desidratados. Estes são alguns sintomas da desidratação: dor de cabeça, cansaço, dor muscular, urina escura, intolerância com o calor e secura na boca e nos olhos.

Assim sendo, quanta água devemos beber? O Dr. Howard Flaks, especialista em bariatria (obesidade), diz: “O mínimo para uma pessoa saudável é oito a dez copos de 250 ml por dia. É preciso mais ainda se você se exercita muito ou vive num clima quente. E pessoas com excesso de peso devem beber um copo a mais para cada 10 quilos acima de seu peso ideal.” Contudo, alguns dizem agora que basta beber água quando você tiver sede; mas se estiver com muita sede, talvez já esteja um tanto desidratado.

Podem-se usar outras bebidas em vez de água? Embora os sucos de frutas ou de vegetais diluídos em água sejam aceitáveis, eles não são isentos de calorias. Além disso, os líquidos com muito açúcar ou leite aumentam a necessidade de água do organismo, pois a água é necessária para digeri-los. E as bebidas alcoólicas e as cafeinadas (como o café e o chá) são levemente diuréticas, tornando necessário beber mais água para substituir o que for expelido. Simplesmente não existe substituto para esse líquido precioso, a água. Assim, que tal beber um copo agora mesmo?

[Quadro/Foto na página 13]

Dicas para beber mais água

● Tenha sempre à mão um vasilhame com água.

● Beba um copo em todas as refeições.

● Beba antes, durante e depois de exercícios físicos.

● Em vez de “pausas para o café” faça “pausas para a água”.

● Para melhorar o sabor da água encanada, acrescente suco de limão ou use um filtro.

[Crédito da foto na página 12]

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