Dacă hrana se va termina

ÎN UNELE zone ale lumii, locuitorii oraşelor se aşteaptă să găsească suficientă hrană, la un preţ accesibil, ori de câte ori merg la magazinele sau pieţele din apropierea locuinţei lor. Când hrana se găseşte din abundenţă, consumatorii nu acordă o prea mare importanţă sistemului de aprovizionare cu produse alimentare. Cu toate acestea, în perioadele de criză oamenii încep să se gândească la eforturile care se depun pentru ca magazinele să fie pline cu alimente. Dacă din vreun motiv sau altul rezervele de hrană sunt ameninţate, rezultatele pot fi dezastruoase.

Să ne amintim de pildă ce s-a întâmplat într-o ţară nord-africană, care are probleme economice. Din cauza întreruperii sistemului de subvenţii alimentare, preţul pâinii s-a dublat peste noapte. În semn de protest, gloate înfuriate au cutreierat străzile spărgând vitrinele magazinelor şi luând cu asalt băncile şi oficiile poştale. Protestele au cuprins întreaga ţară şi, prin urmare, s-a declarat stare de urgenţă. Când forţele de ordine au încercat să reprime revolta deschizând focul asupra mulţimii, se crede că au fost ucişi 120 de oameni şi mult mai mulţi au fost răniţi.

În plus, ceea ce s-a întâmplat în Marea Britanie în septembrie 2000 demonstrează că crizele de alimente pot apărea şi în ţări stabile din punct de vedere economic. Protestatarii împotriva preţurilor ridicate la combustibili au blocat ieşirile rafinăriilor, împiedicând camioanele să plece spre punctele de distribuţie. În numai câteva zile, benzinăriile au rămas fără combustibil, automobilele şi camioanele, fără benzină şi motorină, iar sistemul de distribuire a alimentelor s-a blocat. În întreaga ţară, magazinele şi supermarketurile, care de regulă depind de livrările făcute la timp, aveau rafturile goale.

În ţările în curs de dezvoltare, problemele legate de distribuţia alimentelor sunt variate. Din mai multe motive, între care seceta, crizele economice, tulburările civile şi războaiele, „frecvent apar probleme precum proasta organizare şi blocarea sistemului de distribuire a alimentelor“, se afirmă în Feeding the Cities, publicat de Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO). „Când se ivesc astfel de dificultăţi, chiar dacă efectele se resimt doar pe plan local sau pentru o perioadă scurtă, cei ce suferă sunt săracii.“

Analiştii sunt de părere că creşterea rapidă a populaţiei urbane le va da „mare bătaie de cap“ furnizorilor şi distribuitorilor de alimente. Se estimează că, până în anul 2007, peste jumătate din populaţia lumii va locui la oraş. Potrivit FAO, „asigurarea unei hrane sănătoase şi accesibile [pentru locuitorii oraşelor] va duce în cele din urmă la prăbuşirea sistemului de furnizare şi de distribuire a alimentelor“.

Aducerea hranei în coşurile noastre de cumpărături şi punerea ei pe masă este o chestiune de maximă importanţă. Aşadar, cât de sigur e sistemul de furnizare a alimentelor? De ce se îngrijorează specialiştii că acesta e pe punctul de a se prăbuşi? Şi va exista vreodată un timp când nimeni nu se va mai îngrijora de unde să-şi procure hrana pentru următoarea masă?

[Legenda fotografiei de la pagina 3]

Jafuri în timpul unei perioade de criză

[Provenienţa fotografiei]

BETAH/SIPA